|
Кухня в ресторане El Bulli. Фото ©AFP |
Лучший в мире ресторан временно закроется
Испанский ресторан El Bulli, в апреле 2009 года в четвертый раз подряд признанный лучшим в мире заведением общественного питания, временно закроется. Об этом заявил шеф-повар El Bulli Ферран Адриа (Ferran Adria), сообщает AFP.
Адриа добавил, что El Bulli не будет принимать посетителей в 2012 и 2013 годах, однако отметил, что навсегда ресторан не закроется. Шеф-повар пояснил, что пауза необходима ему, чтобы разобраться, "каким образом заведение будет функционировать в 2014 году".
Адриа также признался, что "работать по 15 часов в день трудно". "Это как если бы вы заставили Джона Гальяно (британский дизайнер - прим. "Ленты.Ру") вкалывать на фабрике", - добавил Адриа.
Ресторан El Bulli расположен на каталонском курорте Коста-Брава в Испании. Он стал первым лауреатом премии в области ресторанного дела, решение о присуждении которой принимают более 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов издания Restaurant Magazine.
Ссылки по теме
- Испанский ресторан признан лучшим в мире четвертый год подряд – Lenta.ru, 21.04.2009
Сайты по теме
- El Bulli
URL: http://lenta.ru/news/2010/01/26/close/
|
