Time Out написал историю московских ресторанов
|
04.07.2011
Главред "Афиши" рассказал о проекте про историю русских медиа
|
Журнал Time Out 24 октября выпустил специальный номер, посвященный ресторанной истории Москвы с 1990 года.
Как пишет главный редактор Time Out Игорь Шулинский, номер посвящен гастрономии как актуальному сейчас явлению, которое стало "средством самовыражения и возможностью общения без особых купюр". Именно гастрономию, считает Шулинский, можно считать той областью, в которой действительно появляется много оригинального и которая пока еще свободна от цензуры.
Отсчет 20-летней истории ресторанов начинается с открытия первого "Макдоналдса" на Пушкинской площади. Каждый разворот в номере посвящен отдельному ресторанному тренду: фаст-фудам, ресторанам с национальной кухней, кофейням, пивным, стейк-хаусам, элитным ресторанам и другим заведениям города.
Кроме того, в номер включены интервью с президентом федерации рестораторов и отельеров России Игорем Бухаровым, а также рестораторами Аркадием Новиковым, Айзеком Корреа, Андреем Деллосом, Дмитрием Сергеевым и другими.
Ссылки по теме
- В журнале "Time Out Москва" сменился главный редактор – Lenta.ru, 18.01.2008
- Журнал "Time Out Москва" сменил издателя – Lenta.ru, 21.06.2011
- "Афиша" выпустит книгу об истории российских медиа – Lenta.ru, 28.06.2011
Сайты по теме
- Time Out
URL: http://lenta.ru/news/2011/10/24/timeout/
|
