Нидерландские ученые показали, что в жидком спирте расположение молекул локально упорядочено. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Physical Review Letters.
Компьютерное моделирование, проведенное учеными, показало, что в жидкостях, в которых молекулы сильно взаимодействуют между собой, например в случае спиртов, локально они расположены под определенными углами друг к другу, хотя глобально никакого упорядочения нет.
Для проверки данных моделирования ученые провели эксперимент. В нем при помощи лазера специалисты облучали спирт, в результате чего по характеру распространения резонансного возбуждения его молекул смогли сделать вывод о наличии локального упорядочения в веществе.
Ученые также смогли оценить средний угол между молекулами в различных жидкостях. Так, кислород-водородные связи между различными молекулами в спирте расположены под углом около 120 градусов друг к другу.
Также ученые отметили высокую подвижность молекул в спирте: первоначальное локальное упорядочивание существует около одной триллионной секунды и разрушается, переходя к новому упорядочиванию.
Исследование ученых не имеет никакого отношения к так называемой «памяти воды», существование которой большинством ученых не признается.