Если нефть закончится, то люди найдут, чем ее заменить. Автомобили могут работать от электричества, а его в свою очередь возможно получить как из атомной энергии, так и из возобновляемых природных источников. С водой же куда труднее — замены для нее быть не может. «Лента.ру» и производитель премиальной питьевой воды Petroglyph рассказывают, почему у воды такое особое положение не только в жизни человека, но и в самом феномене жизни.
Оделл Бэкхем — американский футболист Национальной футбольной лиги. Его отвращение к воде так велико, что он предпочитает вводить ее внутривенно.
В таком непонятном отношении к воде футболист не одинок. Есть немало мужчин, которые отказываются от воды, потому что ее питье считается ими немужественным или же не нравится ее вкус. Бывает, что мужчины отказываются от воды в пользу других жидкостей по причине того, что у них есть «комплекс Супермена» — мол, такая ерунда как постоянное питье им не нужно, — объясняет журналу Fatherly психолог Джон Мур.
В таких случаях вместо потребления воды непосредственно с помощью рта, мужчины могут ставить себе водяные капельницы.
Однако, бывают и те, кто идет дальше, отказываясь в том числе от них. Питер Филак, актер и медбрат, утверждал, что вообще не принимал никакой жидкости с 2012 года просто потому, что это бессмысленно. Как дела Питера сейчас неизвестно, потому что уже пару лет его сайт и ютуб-канал неактивны.
Врачи утверждают, что такие эксперименты не просто вредны, но очень опасны. Не зря же NASA, исследуя возможность внеземной жизни, в ее поисках руководствуется принципом «следуй за водой».
Но что в воде такого особого, что жизнь без нее невозможна? Есть несколько основных причин ее важности: во-первых, вода эффективно передает вещества как внутри клетки, так и от клеток в окружающую среду; во-вторых, состав молекулы воды (два атома водорода и атом кислорода) делает воду замечательным универсальным растворителем, позволяя большому количеству веществ растворятся в ней.
С водой связана и одна из теорий о причинах возникновения жизни на планете, называемая панспермией. Ее сторонники утверждают, что в Землю врезалось огромное количество ледяных комет, которые принесли на поверхность планеты воду, в которой были заморожены органические молекулы, ставшие основой жизни.
Автор романов «Машина времени» и «Война миров», Герберт Уэллс, в 1894 году писал: «Представим кремниево-алюминиевые организмы — или, может, сразу кремниево-алюминиевых людей? — которые путешествуют через атмосферу из газообразной серы, положим так, по морям из жидкого железа температурой в несколько тысяч градусов или вроде того, чуть выше температуры доменной печи».
И его фантазии были не беспочвенны.
Есть и другие вещества, которые могли бы, как вода, поддерживать жизнедеятельность. Проблема с ними в том, что они находятся в жидком состоянии либо при температуре, либо при давлении, которые неблагоприятны для большинства форм жизни. Речь об аммиаке и метане — последний становится жидким лишь при очень низких температурах — от минус 182 градусов по Цельсию. Есть еще несколько «но»: аммиачных озер в солнечной системе обнаружено не было, а метан из-за своего молекулярного строения не растворяет вещества так хорошо, как вода. Хотя метан все же есть в жидком виде в солнечной системе — например на Титане, одном из спутников Сатурна.
Другая возможная форма жизни — на основе мышьяка. В 2010 году NASA объявило, что нашло бактерию GFAJ-1, которая могла включать мышьяк вместо фосфора в клеточную структуру без всяких последствий для себя. GFAJ-1 живет в богатых мышьяком водах озера Моно в Калифорнии. Вещество ядовит для любого живого существа на планете, кроме нескольких микроорганизмов, которые нормально его переносят или дышат им. GFAJ-1 стала первым случаем включения организмом этого элемента в качестве биологического строительного блока.
Вода важна не только в глобальных масштабах, но и на уровне каждого отдельного организма. На это есть несколько причин.
Вода помогает в регуляции температуры тела Тело теряет жидкость через пот во время физической активности и жары. Выход пота позволяет сохранить телу нужную для жизнедеятельности температуру.
Вода защищает мышцы, спинной мозг и суставы Вода также сохраняет ткани вашего тела влажными. Совершенно неприятно, когда во рту пересыхает — можно представить, какие ощущения возникли из-за пересушенных мышц или суставов.
Вода очищает организм Почки и печень с помощью воды выводят отходы жизнедеятельности вместе с потоотделением, мочеиспусканием и испражнением. Без этого очищения организма мы бы довольно быстро пришли в негодность, ведь отходы токсичны.
Вода помогает в пищеварении Процесс пищеварения начинается с обработки пищи слюной, основой которой является вода; ферменты, содержащиеся в слюне, запускают процесс переваривания. А переваривание нужно для того, чтобы питательные вещества были получены организмом в полной мере.
Вода доставляет питательные вещества по всему организму Помимо того, что вода растворяет пищу, она доставляет полученные вещества по всему организму с помощью кровотока. Без жидкости ваш мозг не получал бы сахара.
Вода переносит кислород Вообще, жидкость, которая появляется в организме с помощью воды, — один из основных компонентов крови, которая в том числе разносит по организму кислород. А без него никуда.
Поэтому воду пить, конечно, необходимо. Но полезное можно совместить с приятным — например, если вы пьете хорошую, вкусную воду из приятной бутылки. Компания Petroglyph добывает как раз такую воду на Алтае. Место по-своему удивительное: в округе растут персики, арбузы, виноград, что говорит о высоком содержании полезных веществ в почве, через которую проходит добываемая вода. Также Petroglyph разливает воду в удобные бутылки, не раз отмеченные дизайнерскими премиями. Это премиальная упаковка, которая ко всему прочему оптимизирована так, чтобы идеально поместиться в холодильнике.
Земля — это тоже организм, и ей без воды не менее плохо, чем человеку. Почва была бы сухой и безжизненной, ничего бы не росло, повсюду лежали бы песок и камни. То, что мы видим на Марсе, могло бы быть и на Земле, если бы вода каким-то случаем исчезла.
Человек бы долго не протянул на такой планете не только потому, что ему нечего было бы пить. Вода — это не только реки и моря, она как бы растворена в воздухе. Представьте, что было бы, если бы влажности не осталось — в том числе исчезли бы облака? Солнце палило бы беспощадно. Ко всему прочему это был бы мир без запахов, ведь именно влага воздуха переносит их.
Температура на планете быстро росла бы из-за метана, который сейчас заточен во льдах и океанах, но тогда выделялся бы и увеличивал нагревательный эффект солнца. Таким образом станет просто экстремально жарко. А спрятаться будет негде — деревьев не останется, только разгоряченный камень зданий и горячий песок. Жидкость контролирует не только температуру тела человека, но всей планеты.
Моря и океаны оказывают амортизирующее действие при землетрясениях. Если бы не они, разрушительная сила стихии была бы куда более значительной.
Ну и, конечно, мы ничего бы не вырастили без воды — не только ввиду отсутствия ресурса для полива, но и потому, что питательные вещества не насыщали бы почву, а без этого никакое растение расти не станет.
Но не стоит экономить воду, когда речь заходит про то, что нужно ее пить. Миф про два литра воды — не совсем миф, человеку требуется немало жидкости, чтобы поддерживать жизнедеятельность. Поэтому сбалансируйте расход воды: меньше зря проливать, больше пить. Это особенно актуально, учитывая, что пресной воды на планете становится все меньше и меньше.
Потребность населения планеты в пресной питьевой воде растет. По данным счетчика countrymeters.com, население Земли на момент написания текста достигло приблизительно 7 миллиардов 712 миллионов человек, а ежегодный прирост составляет примерно 90 миллионов человек. А это значит, что ежегодно людям становится нужно на десятки миллионов кубометров воды больше для того, чтобы продолжать жизнь. Уже сейчас каждому шестому человеку на планете не хватает воды.
В 2015 году ученые сообщили, что две трети главных источников пресной воды на планете восстанавливаются медленнее, чем истощаются. Ученые давно подозревали, что рост населения планеты, использование пресной воды для нужд сельского хозяйства и некоторых отраслей промышленности, может привести к такому результату.
Антропогенный фактор является ключевым в этой проблеме, а если проще — виноват человек. Но не только он.
а Увеличения светимости Солнца — это еще одна проблема. Говоря кратко, чем звезда старше, тем выше температура ее поверхности и количество излучаемого света. Из-за этого в далекой перспективе на Земле могут испариться океаны, моря, озера и реки.
Но — говорят ученые — все не так уж плохо, как может показаться. Вступая в спор со многими другими учеными, поддерживающими позицию надвигающейся катастрофы из-за недостатка воды, американский вулканолог Джим Вебстер объясняет, что Земля содержит огромное количество воды в океанах, озерах, реках, атмосфере и грунте. В течение миллионов лет большая часть этой воды циркулирует между ними. Земля также очень эффективно удерживает эту воду. Вода, будучи паром, потенциально может «сбежать» в космос, но этого не происходит, потому что некоторые области атмосферы очень холодные. Например, на высоте 15 километров температура атмосферы составляет минус 60 градусов по Цельсию. При таком холоде вода превращается в атмосферные осадки.
Учитывая то, что вода никуда не девается с планеты, круговорот воды в природе позволит источникам воды восполняться вечно — или образует новые.
Однако в то же время Джим Вебстер не говорит, что делать, если людей станет в два или три раза больше — будет ли вода в таком случае успевать восполняться? Скорее всего выход из положения будет найден с помощью опреснения морской воды. Тогда еще много лет можно будет спать спокойно, зная, что утром для кофе найдется вода.