Морковь, как и другие садово-огородные культуры, высаживают с наступлением весны. Это достаточно неприхотливый в выращивании овощ, однако есть определенные условия, которые нужно соблюдать, чтобы получить хороший урожай. «Лента.ру» рассказывает, когда можно сеять семена моркови в открытый грунт, как правильно это делать и какой сорт выбрать.
Существует множество различных сортов моркови. По качествам овощей все их можно разделить на несколько больших групп.
Все сорта можно разделить на три группы по времени, которое должно пройти с момента посадки до сбора урожая моркови.
Сама морковь может быть:
Чаще всего встречается оранжевая морковь, однако на самом деле этот овощ может быть разных цветов. Окрас зависит от количества каротина и антоциана, которые в нем содержатся.
Кроме того, морковь бывает:
Овощи разного цвета могут отличаться и вкусом. Например, желтая и белая обычно слаще, чем оранжевая.
При выборе сорта моркови для своего участка нужно учитывать климатические особенности территории. Чтобы избавить садоводов от лишних хлопот, селекционеры давно вывели сорта моркови, которые подходят для каждого конкретного региона.
Лето в этом регионе довольно короткое, солнца мало, а заморозки наступают рано. Чтобы урожай успел созреть, для высадки в открытый грунт лучше выбирать раннеспелые сорта: например, «Наполи» и «Фиолетовый Дракон (Драгон)».
А средние и поздние сорта можно либо укрывать при похолоданиях, либо выращивать в теплице. К таким сортам относятся, например, «Император», «Королева осени» и «Вита Лонга».
Специально разработанные для Урала сорта, например, «Алтайская укороченная», «Настена», «Невис» и «Форто» отлично подойдут для местных погодных условий.
Кроме того, из-за схожего холодного климата в центральной и северной частях региона можно сажать те же сорта моркови, что и в Сибири. А на юге Урала достаточно тепло, поэтому там можно выращивать сорта, предназначенные для средней полосы России.
В этих регионах умеренный климат, поэтому здесь можно выращивать практически все сорта моркови: как раннеспелые и среднеспелые, так и позднеспелые. Например: «Витаминная», «Московская зимняя», «Королева осени», «Болтекс», «Артек», «Крестьянка», «Монастырская».
Время посадки моркови в открытый грунт зависит от климата. К моменту садовых работ земля должна прогреться в среднем до плюс 8 градусов. Опытные садоводы считают, что лучше всего морковь растет, когда дневная температура на улице несколько дней держится в районе плюс 20 градусов.
Но если на улице еще прохладно, посевные работы можно отложить на первые дни мая. При этом сажать морковь можно и позже — даже в первых числах июня. Главное — выбрать правильный сорт и рассчитать время так, чтобы успеть собрать урожай до заморозков.
С конца апреля по начало мая можно приступать и к посевным работам на Урале.
А вот в Сибири из-за более суровых погодных условий высаживать морковь раньше первых чисел мая не стоит, иначе она может погибнуть. Кроме того, посадки этого корнеплода там часто делают осенью, чтобы в апреле-мае уже собрать урожай. Обычно семена сеют в конце октября, но при теплой осени процесс можно отложить и до середины ноября.
Многие садоводы и огородники при посадке моркови и других культур ориентируются на лунный календарь.
Для посева моркови нужно найти хорошо проветриваемый и освещенный участок. Если высадить морковь в затененном месте, урожая будет меньше, а его вкусовые качества — хуже. Лучше выбрать место на небольшой возвышенности, чтобы там не скапливалась вода из-за дождей или таяния снега — этот овощ не любит лишнюю влагу.
Идеально подойдет рыхлая, плодородная земля — чем длиннее у сорта будет корнеплод, тем более рыхлым должен быть грунт. Сама почва может быть суглинистой, супесчаной или торфянистой — главное, чтобы она была насыщена воздухом. В противном случае овощи вырастут безвкусными. Также важно, чтобы в почве не было камней, кореньев или керамзита: из-за них у моркови будет слишком много ответвлений и хвостов.
Урожай будет богаче, если на этом участке в прошлом сезоне росли огурцы, картошка чеснок или лук. Как утверждают специалисты, сеять морковь с луком на одной грядке не только можно, но и нужно. Запах лука отгоняет морковных мух, а эфиры моркови отпугивают луковую муху.
При этом не стоит сажать морковь после сельдерея, укропа или петрушки.
Подготовить грядку к высадке моркови нужно за две-три недели до посевных работ. Для этого выбранный участок необходимо неглубоко перекопать на глубину штыка лопаты. При этом необходимо разбивать земляные комки и убирать корни сорняков.
Затем нужно удобрить почву: на один квадратный метр грядки потребуется 10-литровое ведро перепревшего навоза или компоста, а также по одному стакану древесной золы и костной муки.
В глинистую почву можно добавить еще пять литров сухого речного песка или торфа, чтобы сделать ее более рыхлой После внесения в грунт необходимых удобрений землю нужно вскопать еще раз и разровнять поверхность граблями. А перед началом посева — обработать специальными растворами от грибковых и бактериальных болезней.
Купленные у другого садовода или собранные самостоятельно семена нужно отсортировать. Для этого достаточно залить их холодной водой и выбрать те, которые всплывут. Их можно выбросить — для посадки они не подходят. Семена, которые остались на дне стакана, можно подвергнуть дальнейшей обработке. Это нужно для того, чтобы избавить семена от эфирных масел, так как они тормозят прорастание.
А вот купленные в специализированных магазинах глазированные или гранулированные семена замачивать или обрабатывать не нужно: они уже прошли все необходимые процедуры. Если поместить их в воду перед посадкой, растворится питательный слой, которым они покрыты, отчего урожайность снизится. Нельзя подвергать обработке также дражированные семена или семена на ленте.
Эфирные масла можно вымыть, если замочить семена на сутки в обычной воде. При этом жидкость, в которой они находятся, нужно менять трижды.
Вместо воды можно использовать и стимулятор роста: для этих целей подойдет «Циркон» или «Эпин». Раствор нужно приготовить по инструкции на упаковке средства, а сами семена поместить в него на 2-4 часа, затем вынуть, высушить и посеять.
Многие садоводы прибегают к методу стратификации, то есть поочередного воздействия на семена холодными и горячими температурами, чтобы запустить в них естественные процессы до посадки.
Некоторые садоводы предпочитают проращивать семена перед посадкой. Для этого их оставляют на влажной ткани при температуре 20-25 градусов на пять-шесть дней. За это время семена должны только набухнуть: если из них уже появились ростки, для посадки они не пригодны.
Сеять семена моркови лучше всего в насыпные грядки с расстоянием между рядами в 20-30 сантиметров. Глубина бороздок на каждой грядке должна быть не более 2-3 сантиметров.
Подготовленные бороздки необходимо обильно полить теплой водой. Затем поместить семена моркови в открытый грунт на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга и засыпать грунтом. Утрамбовывать землю не нужно: достаточно слегка уплотнить ее руками.
Чтобы защитить саженцы от возможных заморозков, можно накрыть грядки пленкой. Укрывной материал нужно снять, как только морковь прорастет — иначе она может подгнить.
Существуют и другие способы, которые помогают посадить семена моркови более равномерно и избежать сильного прореживания грядок после появления всходов.
Чтобы избежать появления сорняков и образования корки на грунте, за грядками необходим специальный уход, который состоит из нескольких этапов.
Молодые семена необходимо поливать раз в пять-семь дней на глубину 5-7 сантиметров, взрослые корнеплоды должны увлажняться на глубину около 30 сантиметров.
Морковь достаточно удобрять два раза за сезон: первый — через три недели после появления всходов, второй — через 30 дней после первого. Для нормальной вегетации корнеплоду подойдут следующие виды подкормок: нитрофоск, древесная зола, калийная селитра, мочевина или двойной суперфосфат.
В первый раз морковь надо проредить с появлением у ростков первых листьев. Расстояние между корнеплодами на одной грядке должно быть не меньше 3 сантиметров.
Во второй раз — через месяц, когда у моркови появляется ботва. В этот раз между двумя морковками должно быть не менее 6 сантиметров.
Главную опасность для моркови представляет морковная муха. Избавиться от нее можно с помощью обработки грунта табачной пылью или высадки лука по соседству.
Среди болезней у корнеплода часто встречается серая и черная гниль, убрать которую можно с помощью специальных средств с дезинфицирующим эффектом.
Собирать урожай лучше в сухую погоду в начале октября, когда у ботвы желтеют листья. Из рыхлой почвы морковь можно аккуратно выдернуть руками, из плотной — лучше перекопать садовыми вилами.
После сбора урожай в течение нескольких часов нужно просушить — для этого морковь можно разложить на улице или дома на подоконнике. Затем с корнеплода необходимо срезать ботву и сбить прилипшую грязь. Мыть сами овощи при этом не нужно.
Собранную морковь можно хранить в ящиках или мешках, присыпав песком или опилками. Лучше всего держать урожай в погребе или подвале при температуре плюс 1 градус.