Апрель и май — лучшее время для посадки капусты. Какие даты наиболее благоприятны для посадки, какой способ выбрать — семенами или рассадой, — как ухаживать и как вырастить хороший урожай, рассказывает «Лента.ру».
Капуста — важная сельскохозяйственная культура, один из самых популярных и доступных овощей, недорогих, но при этом полезных. Для витаминных салатов и летних супов выращивают ранние сорта, их едят сразу после сбора. Среднеспелая и поздняя капуста хорошо хранится, ее традиционно используют для заготовок на зиму, а также тушат и отправляют в начинки пирогов.
Капуста считается одной из самых неприхотливых культур в саду, потому что она не боится холода. Залог хорошего урожая — качество рассады и грунта, а также уход за корневой системой растения: часто она пересыхает в жаркие месяцы из-за недостаточного полива.
Способ посадки капусты — с помощью рассады или сразу семенами в открытый грунт — зависит от сорта потребностей садовода, пишут авторы книги «Азбука дачника» Лидия и Владимир Якубовские и Людмила Рожкова.
Так, высадка через рассаду в основном используется для ранних сортов капусты — это позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Для среднеспелых и поздних сортов более разумным решением будет высевание семенами сразу в грядку. Это позволит сэкономить место на подоконнике и время, а также обеспечит урожай к определенному сроку.
В середине апреля уже можно высаживать капусту на постоянное место, но сроки немного разнятся — в зависимости от климатической зоны, от выбранного вида и сорта капусты.
Дневная температура должна держаться на уровне плюс 15-20°С.
Если посадить капусту рано (например, если ночью столбики термометров не поднимаются выше плюс 5°С), кочаны могут не завязаться, а вместо плодов появятся пустоцветы.
В Средней полосе России подходящие условия обычно соответствуют концу апреля — началу мая. С 15 по 25 апреля можно высаживать капусту:
Поздние сорта можно посадить на пару недель позже, с 25 апреля по 10 мая.
Предпочтительнее проводить посадку утром: воздух хорошо прогревается и обеспечивает тепло семенам или рассаде на протяжении всего дня. Это способствует лучшей адаптации растений к новым условиям.
Важную роль играет выбор места для посева капусты на участке. Идеальным вариантом считаются грядки, где в прошлом году росли огурцы, чеснок, лук, картофель, морковь или бобовые культуры. Следует избегать участков, где ранее росли редис, редька, репа или руккола.
Кроме того, для грядок капусты рекомендуется выбирать открытые и хорошо освещенные участки.
Многие дачники ориентируются не только на погоду, но и на фазы Луны — так, согласно опыту многих любителей и профессионалов, урожай получается богаче.
Это наиболее популярный в Средней полосе России способ, он подходит для ранних сортов, но в традиции садоводства таким образом высаживают и среднеспелые, и поздние сорта.
Готовность к высадке в грядку можно определить по листочкам: капусту высаживают в грунт после появления двух настоящих листьев. Обычно с учетом этих факторов рассаду готовят в конце февраля или начале марта.
Семена капусты высевают в горшочки или стаканчики с дренажными отверстиями. Важно создать для сеянцев парниковый эффект — для этого рассадные емкости после высева можно прикрыть крышкой, газетой или тканью и поставить в теплое место. Рассаду нужно периодически поливать и ждать появления настоящих листочков.
Под весеннюю посадку капусты грунт подготавливают заранее, с осени. Тогда землю тщательно вспахивают для лучшего проникновения влаги. Весной почву разрыхляют и обогащают минеральными или органическими удобрениями.
Оптимальное расстояние между рядами рассадной капусты:
Если вы не успели подготовить рассаду, не расстраивайтесь. Альтернативный способ — посадка капусты с помощью семян — тоже дает хорошие результаты.
Процесс посева начинается с подготовки семян: их нужно прогреть в теплой воде (50°С), затем опустить в прохладную воду и замочить на несколько дней. Некоторые дачники замачивают семена в растворе марганцовки: считается, что пять минут, проведенные в темно-розовом растворе марганца, ускорят прорастание семян.
Грядки обновляют с помощью компоста или перегноя, после чего хорошо поливают. Можно также использовать минеральные удобрения, например, хлористый калий (10-15 граммов) и аммиачную селитру (20-25 граммов). После впитывания воды приступают к посеву.
Высевают семена таким образом: кладут по три-четыре семечка в каждую лунку на глубину два-три сантиметра с интервалом 8-10 сантиметров между ними. Затем посевы закрывают сухим грунтом и покрывают слоем древесной золы, это служит защитой всходов от вредителей и болезней. Идеальным вариантом будет также защитить посадки специальным нетканым укрытием для предохранения почвы от пересыхания и защиты от крестоцветной блошки. Когда капуста взойдет, укрытие надо снять.
Из двух-четырех выживших всходов нужно будет выбрать самый сильный, а остальные ростки выдернуть. Оставлять несколько всходов в лунке нельзя — растениям будет тесно, и кочаны не завяжутся. Когда это надо будет сделать, будет понятно по появлению настоящих листочков.
Грядки нужно своевременно поливать: капуста предпочитает влажную почву. Однако важно не перенасытить землю водой — иначе корневая система может сгнить.
Кроме того, капельный полив, при котором вода распыляется на листья капусты, способствует росту и развитию кочана — на каждый квадратный метр грядки рекомендуется расходовать от 0,2 до 0,5 литра воды.
Капусту любят вредители — капустная блошка и гусеницы. Для защиты от жучков можно использовать нетканый материал: укрыть им грядки и плотно закрепить края, чтобы вредители не проникли внутрь. Также может помочь опрыскивание капусты уксусным раствором.
Для защиты от гусениц можно использовать настой лопуха. Для его приготовления измельчите листья лопуха и залейте их водой, дайте настояться несколько дней, после чего процедите. Растения следует опрыскивать этим настоем три-четыре раза с интервалом в семь дней.
Эти простые и эффективные методы помогут вам обеспечить капусте здоровый рост и защитить ее от вредителей. Но если народные способы не показывают хороших результатов, помогут химические или биологические препараты.
Важно помнить о токсичности химических средств и строго соблюдать инструкции по их применению и технике безопасности. Более безопасны для окружающей среды биологические препараты: «Лепидоцид», «Битоксибациллин», «Фитоверм» и «Биокилл».