За 2023 год вылов рыбы и морепродуктов в России составил более 5 миллионов тонн, а с начала 2024 года выловлено уже более 2,3 миллиона тонн. РФ является одним из мировых лидеров в сфере рыболовного промысла. Всемирный день рыболовства отмечается ежегодно в июне. «Лента.ру» рассказывает об истории и традициях этого дня, а также о других «рыбных» праздниках в России и в мире.
Всемирный день рыболовства, праздник работников рыбного хозяйства и вообще всех рыбаков, отмечают 27 июня. В 2024 году торжество выпадает на четверг, это обычный будний день.
В нашей стране рыболовство настолько популярно, что существует еще один праздник, посвященный этому занятию: во второе воскресенье июля с 1965 года в России отмечается День рыбака.
«Зачастую многие путают рыболовство и рыбалку, — рассказывает директор центра спортивного и любительского рыболовства «Тихая охота», историк Герман Левин. — Рыбалка — как любительская, так и спортивная, — это ужение рыбы для прокорма или развлечения. Рыболовство же — это добыча водных биоресурсов в промышленных целях и масштабах. Рыболовов также ошибочно называют рыбаками».
В июне 1984 года на Международной конференции по регулированию и развитию рыболовства в Риме было решено официально поздравлять всех, кто связан с рыбным промыслом и рыбной промышленностью, а также сотрудников рыбной инспекции, студентов и преподавателей учебных заведений водного хозяйства. Так 27 июня был учрежден Всемирный день рыболовства.
В беседе с «Лентой.ру» эксперт по истории промыслового рыболовства России Анна Федорова назвала основные цели этого дня:
«В 2020 году стартовало Десятилетие ООН наук об океане в интересах устойчивого развития, что делает Всемирный день рыболовства еще более значимым, поскольку он акцентирует внимание на необходимости бережного отношения к морским экосистемам», — говорит старший научный сотрудник Государственного океанографического института имени Н.Н. Зубова, юрист Вадим Петров.
Всемирный день рыболовства во многих странах празднуют не только профессионалы, но и вообще все любители рыбной ловли. В этот праздник на берегу водоемов проводятся любительские соревнования по ловле рыбы и состязания по спортивному рыболовству, различные семинары и мастер-классы, на которых по традиции праздника рыболовы со стажем делятся опытом с начинающими.
У рыбаков во многих странах тоже существует свой праздник — Международный день рыбака, установленный Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН 29 июня. Дата для этого праздника была выбрана неслучайно — 29 июня католическая церковь отмечает День святого Петра-рыболова (православная церковь поминает апостолов Петра и Павла 12 июля).
Христиане верят, что на берегу Галилейского озера Сын Божий Иисус Христос повстречал братьев-рыбаков Андрея и Симона и сказал им: «Идите за Мной, и Я сделаю вас ловцами людей». Андрей стал апостолом Андреем Первозванным, покровителем России, а Симон — первоверховным апостолом Петром, хранителем ключей от рая. Иисус дал своему ученику прозвище Петр (от греческого πετρος — «камень»), потому что воздвиг на этом камне свою церковь. Андрей и Петр считаются покровителями мореходства и рыболовства.
Международный день борьбы с незаконным рыболовством (International Day for the Fight against Illegal, Unreported and Unregulated Fishing) отмечается ежегодно 5 июня.
Согласно указу Президиума Верховного совета СССР от 3 мая 1965 года, День рыбака отмечается в нашей стране ежегодно во второе воскресенье июля. В этот день в 1920 году в Баренцево море вышел первый советский промысловый траулер «Зубатка».
Особенно широко День рыбака празднуется в Мурманске, где он приравнивается ко Дню города. Это еще один повод для любителей рыбалки собраться на берегах водоемов и наградить поймавших:
В 2024 году День рыбака в России выпадает на 14 июля.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН опубликовала доклад о состоянии мирового рыболовства и аквакультуры. Из него ясно, как менялся рейтинг стран по добыче рыбы за последние 70 лет. За этот период на первом месте побывали:
В 1975-м и с 1989 по 1991 год СССР был на первом месте, добыча составляла свыше 11 миллионов тонн рыбы в год. Россия вернулась в топ-10 после кризиса в рыбпроме в 1993 году и на сегодня добывает 5,3 миллиона тонн рыбы в год, что является наивысшим показателем за 30 лет.
По оценкам опрошенных экспертов, «Лента.ру» составила несколько тематических рейтингов.
Как ожидают аналитики, в 2024 году мировая выручка от продажи рыбы и морепродуктов составит 676 миллиардов долларов. Увы, Россия не входит в топ-5 и даже в топ-10 стран по выручке от вылова рыбы. В 2023 году РФ заработала на рыбе один триллион рублей — 11,7 миллиона долларов против 90 миллиардов долларов у КНР.
«До революции на российских столах, помимо морской, царствовали речная и озерная рыба, и такие виды рыбы, как семга или осетр, не были деликатесом, — рассказывает историк Герман Левин. — Но настоящей рыбной промышленности в Российской империи фактически не было. Достаточно сказать, что к посолу сельди приступили лишь в 1820-х, хотя массово ловили ее с очень давних времен».
По словам Левина, топ-5 промысловых рыб в европейской части России начала ХХ века выглядел так:
«Едва ли найдется другая рыба, которая бы имела такое обширное распространение и всюду была бы так обыкновенна, как плотва, — писал в своем фундаментальном труде «Рыбы наших вод» русский натуралист Леонид Сабанеев. — Всюду — и в России и Сибири — она составляет самую многочисленную породу рыб, и немного найдется таких рек, где бы она не составляла главную массу всего рыбьего населения, тем более встречалась бы очень редко. По всем этим причинам, а также по тому значению, какое плотва имеет в устьях наших рек и многих озерах, она заслуживает гораздо большего внимания, чем многие другие, более ценные рыбы».
В Сибири дореволюционный список топ-5 промысловых рыб выглядел совершенно по-другому:
«Лососевые были важными объектами промысла на Дальнем Востоке и в Сибири, — говорит историк Анна Федорова. — Треску массово вылавливали в Баренцевом и Карском морях, а также в Тихом океане у побережья Камчатки. Популярны были и карповые, такие, как сазан, лещ или судак. Эти пресноводные рыбы были важны для внутреннего речного и озерного промысла».
Рыбная промышленность в России возникла лишь в начале 1920-х, когда были созданы траловые флоты и акцент промышленной активности переместился с рек, озер и южных морей на моря Крайнего Севера и Дальнего Востока. Поменялась и пятерка вылавливаемых рыб.
Сегодня, судя по опубликованным на официальном сайте данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) данным, она выглядит так:
«Мойва — небольшая жирная рыбка, богатая омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, — рассказывает историк рыболовства Анна Федорова. — Она широко используется в пищевой промышленности и является ценным источником питательных веществ».
«Рыбная промышленность составляет примерно 0,5 процента ВВП России, — рассказывает Вадим Петров. — В абсолютных цифрах это около 500 миллиардов рублей ежегодно».
«Чрезмерный вылов рыбы, незаконный промысел и изменение климата ставят под угрозу не только запасы мойвы, но и продовольственную безопасность миллионов людей, — продолжает Федорова. — Внедрение систем квотирования и создание охраняемых морских районов помогают восстановить популяции многих видов рыбы».
Океанолог Вадим Петров отмечает следующие проблемы мировой рыболовной отрасли:
«Ежегодно все это приводит к убыткам в размере до 23 миллиардов долларов, — говорит Петров. — Примером успешных мер по сохранению и восстановлению рыбных запасов можно назвать сертификацию устойчивого рыболовства. Граждане могут внести вклад в устойчивое рыболовство прежде всего через осознанное потребление, когда покупают сертифицированную рыбу».