Капуста — важный продукт на столе россиянина, доступный и полезный. Капусту можно высевать в открытый грунт и семенами, но в средней полосе более популярен рассадный способ. Вырастить самостоятельно рассаду капусты — дело увлекательное, но трудоемкое, требующее внимания к деталям. «Лента.ру» рассказывает, как правильно это делать и чего нельзя допускать.
Перед покупкой семян нужно определиться, зачем вам нужна капуста, — хотите ли вы квасить ее на зиму, отправлять целые кочаны на хранение или планируете употребить витаминный урожай сразу. От задачи зависят сроки посева и дальнейший уход за этой культурой, объяснила «Ленте.ру» агроном, дачница с 20-летним стажем Ирина Ящук.
Точной даты не существует — все зависит от вашего региона и сорта. Главный ориентир — время высадки в открытый грунт.
В средней полосе, например, раннюю капусту стоит сеять в середине марта, чтобы высадить на майские праздники. А средние и поздние сорта — в апреле.
Здоровую рассаду нельзя вырастить в земле, просто принесенной с огорода. Как минимум ее надо обеззаразить кипятком или прокалить в духовке, а также просеять и добавить золу (примерно 10 ложек на ведро огородной земли) для дополнительного раскисления и питания.
Лучше купить специальный грунт для рассады или универсальный, но тогда его стоит обогатить и разрыхлить.
«Грунт для капусты должен быть не просто питательным, а рыхлым и воздухопроницаемым. Молодые корешки капусты должны легко пронизывать землю», — описала Ящук.
Для посева подойдут любые рассадные ящики, главное, чтобы их стенки были высотой не менее 10 сантиметров, поскольку корни у капусты довольно длинные.
«Обязательно проверьте наличие дренажных отверстий, чтобы влага не застаивалась у корней. Перед наполнением ящики лучше продезинфицировать», — предупредила Ящук.
Чтобы обезопасить будущие всходы от болезней, семена нужно протравить.
Самый простой способ — замочить их в слабом растворе марганцовки на 20-30 минут, а затем промыть чистой водой.
Также перед посевом полезно замочить семена для набухания. Можно разложить их на хлопковой, льняной или бумажной влажной салфетке и добавлять воду пульверизатором, чтобы не подсыхали.
«Для ускорения процесса я рекомендую добавлять в воду стимуляторы, например, "Эпин". Но если под рукой ничего нет, подойдет и сок алоэ — это природный биостимулятор», — поделилась опытом агроном.
Как только появятся первые петельки всходов, пленку снимают, а ящики переносят в самое светлое место. Важно, чтобы при этом рассада не перегревалась, поскольку капуста на этапе рассады не выносит жару.
«Капусте нужна прохлада! Идеальная температура после всходов днем — 15-17 градусов Цельсия, а ночью — около 8-10 градусов. Иначе они начнут вытягиваться, а иммунитет растения — стремительно ослабляться», — объяснила Ящук.
Капусте обязательно нужно много света, поэтому нужно выбрать место с хорошим освещением. В марте световой день короткий, поэтому организуйте досветку при помощи хороших фитоламп.
Когда сеянцы подрастут и дадут два-три настоящих листа, в общем ящике им станет тесно. Тогда можно провести прореживание или рассадить саженцы по отдельным торфяным горшочкам.
При пересадке аккуратно подкопайте росток, прищипните самый кончик корешка и посадите в новый стаканчик, заглубляя стебель. «Заглубление семядольных листьев стимулирует образование дополнительных корешков. Грунт для пересадки можно использовать тот же, что и для посева», — объяснила Ящук.
Капуста любит воду, но не терпит ее избыток и застой. Поэтому полив должен быть регулярным, но без фанатизма.
«Залить рассаду так же опасно, как и пересушить. Поливайте умеренно, примерно раз в неделю, если дома влажно, или раз в три-четыре дня, если сухо. Ориентируйтесь на просыхание верхнего слоя. Пересыхание почвы недопустимо, но "болото" в ящике точно спровоцирует появление черной ножки», — напомнила дачница.
По словам собеседницы «Ленты.ру», за время роста рассады ее нужно подкормить жидкими комплексными удобрениями для рассады по инструкции трижды:
«Чтобы грибки не атаковали ваши сеянцы, после пикировки можно пролить почву биологическими фунгицидами (например, "Трихоцином"). А от домашних вредителей я еще советую превентивно обработать сеянцы "Фитовермом" или "Инта-Виром", чтобы точно отпугнуть непрошенных гостей», — посоветовала агроном.
«Закаливать рассаду капусты нужно постепенно. Сначала просто открывайте форточку неподалеку от горшочков, потом выносите рассаду на балкон или террасу на несколько часов, а в последние дни перед высадкой оставляйте там на целый день», — объяснила Ящук.
К моменту высадки в грунт у крепкой рассады должно быть четыре-шесть настоящих листьев и устойчивый стебель.
«Лучшее время для пересадки — пасмурный день или вечер, чтобы капуста за ночь успела привыкнуть к новому грунту и не испытывала стресса от первого палящего солнца», — заключила дачница.