Как вырастить абрикос из косточки: пошаговая инструкция
Константин Николaев (внештатный автор)
Фото: apiguide / Shutterstock / Fotodom
Выращивание растений из косточек стало популярным еще в те времена, когда лимон считался экзотическим фруктом, а культурные саженцы плодовых деревьев было не достать. Сегодня возделывание целых садов в домашних условиях, как и содержание круглогодичных огородов на подоконнике, стало одним из популярных хобби. «Лента.ру» уже рассказывала о выращивании в горшках многих плодовых растений — от авокадо до финика, а теперь дает пошаговое руководство, как вырастить из косточки абрикос.
«Для посадки косточки абрикоса вам прежде всего понадобятся спелые плоды, а лучше даже перезревшие — это гарантия того, что косточка внутри полностью сформировалась, — советует в беседе с «Лентой.ру» старший специалист хозяйства «Первомайское» Светлана Матовых. — Крупные абрикосы хороши для еды, но не для посадки косточкой. Берите средние или даже мелкие плоды, поскольку так больше вероятность, что они унаследуют лучшие качества родителей».
Абрикос (Prunus armeniaca), как и большинство плодовых костянок, вроде вишни или персика, относится к роду Слива (Prunus)
Агроном дала еще несколько советов, на что обратить внимание при выборе абрикоса для посадки:
ровный плод правильной формы;
равномерная окраска;
отсутствие пятен и наростов;
отсутствие зеленых участков и гнили;
твердая косточка без повреждений или отверстий;
отсутствие потемнений или светлых участков на косточке.
Для гарантии всхожести желательно взять несколько косточек. Очистку косточек можно произвести, срезав мякоть ножом, но проще всего ее съесть. Затем надо тщательно промыть косточки и просушить в течение двух дней на газете или бумаге.
1/1Для выращивания абрикоса в условиях квартиры сгодится любой сорт, который вы найдете на рынке или в магазине. Главное, чтобы плоды были полностью созревшимиФото: Sergii Koval / Shutterstock / Fotodom
Какой сорт абрикоса выбрать для выращивания дома
Сегодня существует много сортов и гибридов абрикоса, которые являются полностью или частично самоплодными (самоопыляющимися), а еще — очень морозоустойчивыми.
Эксперты «Ленты.ру» назвали пять местных сортов абрикосов, которые подходят и для выращивания в открытом грунте средней полосы России, и для сада на подоконнике:
«Алеша»;
«Лель»;
«Медовый»;
«Северный триумф»;
«Царский».
Но чаще всего косточку извлекают из абрикосов, купленных в магазине или на рынке, где сорт вам не раскроют. Такие косточки подойдут лишь для выращивания дома в горшке или для стиля бонсай.
Польза и вред абрикосовых ядрышек
В беседе с «Лентой.ру» нутрициолог Наталья Горелова развеяла популярный миф о том, что абрикосовые косточки лечат рак, и рассказала, почему надо ограничивать потребление ядрышек абрикоса:
«Абрикосовые семена немного похожи по вкусу на миндаль и довольно вкусны, но употребление их в больших количествах может привести к отравлению. Одно время была мода на поедание абрикосовых ядрышек, поскольку считалось, что это прекрасная профилактика рака. Это не так! Миф возник в 1970-е годы, когда вышла книжка американца Эдварда Гриффина "Мир без рака", которая каким-то чудом попала и в СССР. Гриффин утверждал, что причина онкозаболеваний якобы кроется в недостатке в пище амигдалина — биологически активного вещества, содержащегося в семенах абрикоса. Теорию проверили на онкобольных, получавших амигдалин, у них не наблюдалось никаких улучшений, поэтому теория была признана антинаучной. Однако слух о чудодейственных свойствах абрикосовых косточек уже разнесся по миру. Европейское управление по безопасности продуктов питания (EFSA) зафиксировало даже летальные случаи отравления амигдалином. Дело в том, что в состав молекулы амигдалина входит яд цианид, который помогает зародышу растения противостоять агрессивной внешней среде. Поэтому злоупотреблять абрикосовыми ядрами не стоит».
Безопасная норма — это три абрикосовых ядрышка в день.
В таком количестве ядра абрикосовых косточек очень полезны: они богаты жирными кислотами, магнием, калием и витамином B17. Они укрепляют иммунитет, поддерживают работу сердца и помогают бороться с паразитами, уверяет эксперт.
Стратификация косточек абрикоса
«Стратификация семян — это фактически их закаливание перед посадкой», — объясняет в беседе с «Лентой.ру» помолог (агроном, занимающийся плодовыми и ягодными растениями), кандидат сельскохозяйственных наук Анна Проклова.
Иногда стратификацию семян проводят прямо в открытом грунте, но искусственные условия для проращивания в холоде можно создать и дома.
Завернуть косточки во влажный мох сфагнум или салфетку (можно зарыть во влажный песок).
Поместить в контейнер с крышкой или в пакет.
Положить в холодильник в отделение с температурой плюс 2 — минус 3 градуса (не в морозилку!).
Оставить на два месяца.
Периодически проверять влажность и проветривать.
Посадка косточки абрикоса
Перед посадкой нужно отобрать самые лучшие косточки. Для этого их надо оставить в воде комнатной температуры на сутки. Те, что всплыли, надо выбросить — остальные можно сажать.
Универсальный грунт из магазина вполне подойдет для посадки абрикосов. Но рыхлую почвосмесь можно подготовить и самому с добавлением песка для защиты от застоя воды. Легкий грунт для абрикосов готовят в таких пропорциях:
1 часть дерновой земли;
1 часть перегноя или компоста;
0,5 части верхового торфа;
0,5 части крупнозернистого речного песка или вермикулита.
Первоначально косточку абрикоса можно посадить просто в пластиковый стаканчик или любую другую емкость. А можно сразу посадить абрикос в горшок из натуральных материалов — керамики или камня.
Накрыть пленкой или банкой для создания парникового эффекта.
Регулярно поливать и проветривать.
Емкость с будущим абрикосовым деревом надо поставить в хорошо освещенное место без сквозняков. После появлении росточка — примерно через 1–2 месяца, в зависимости от сорта — укрытие снимают.
Уход за абрикосовым деревом
Свет
Абрикосу необходимо хорошее освещение, поэтому его лучше поставить на южное окно, но притенять от прямых солнечных лучей. В темные месяцы года — в конце осени, зимой и в начале весны — этому растению все равно не будет хватать естественного света, поэтому понадобится регулярное досвечивание фитолампами.
Полив
Абрикосы любят умеренный полив без застоя влаги. Перед поливом желательно проверить сухость земляного кома и разрыхлить почву, если на поверхности образовалась корочка.
После второго года жизни молодому дереву нужна подкормка трижды в году — весной, летом и осенью — стандартным комплексом удобрений для домашних растений.
Пересадка
Если абрикос высажен в стаканчик, то в первый год ему надо по мере роста корневой системы увеличивать емкость. Позже потребуется пересадить деревце в более просторный горшок с дренажными отверстиями.
Пересадку абрикоса надо производить только путем перевалки — с большим комом земли
Обрезка
Как и большинство плодовых деревьев, абрикос требует регулярного формирования кроны и санитарной обрезки. Трещины на коре и следы обрезки лучше замазать садовым варом.
Будет ли абрикос плодоносить
При правильном уходе абрикос начнет цвести. Растению лучше помочь: перенести пыльцу с одного цветка на другой мягкой кисточкой.
В домашних условиях абрикос вполне может плодоносить — примерно на пятый год после посадки
При первом плодоношении надо оставить только две завязи, на следующий год — три, и так далее. Так дереву будет проще справляться с энергетически затратным образованием плодов не в ущерб росту остальных частей растения.
1/1При хорошем уходе абрикос, выращенный из косточки, даст урожайФото: @prodaja_vochnih_sadnicaa_
«Абрикос, выращенный из косточки, лучше не сажать в открытый грунт. Во-первых, это достаточно капризное плодовое растение, гораздо привередливее сливы, и шансы, что вы вырастили саженец сорта, подходящего для условий средней полосы, невелики, — объясняет Анна Проклова. — Во-вторых, при таком способе размножения "детское" растение может унаследовать лишь часть свойств родительского, и не факт, что морозоустойчивость будет среди них».
По словам эксперта, больше половины деревьев, выращенных из косточки, будут наследовать большинство свойств родительского сорта, а из второй половины вырастет так называемый жердель, или абрикос-дичок.