На рынках столицы запрещена реализация сухих и консервированных грибов домашнего изготовления. По сообщению РБК, соответствующее постановление подписано главным государственным санитарным врачом по Москве Николаем Филатовым.
Узнайте больше в полной версии ➞По мнению главного врача, ограничение позволит снизить число случаев отравлений грибами. Контролировать реализацию постановления будет ГУВД Москвы и столичное объединение ветеринарии.
Напомним, что с начала грибного сезона в России от отравления грибами умерли 23 человека. Всего было зарегистрировано 328 пострадавших, из которых 57 -дети. Наибольшее число заболеваний зарегистрировано в Воронежской области.
Среди причин отравлений главными являются использование в пищу ядовитых (бледная поганка, грибы рода мухоморовых) и условно-съедобных грибов (сморчки, строчки, свинушки), а также грубые нарушения технологии приготовления грибных блюд.