В китайских провинциях Чжэцзян и Цзянсу полиция закрыла два предприятия, которые занимались производством поддельных медуз. Предполагается, что за время их работы на рынок вышло 10 тонн нелегальной продукции. Об этом сообщает BBC.
Узнайте больше в полной версии ➞Поддельные медузы производились из химических компонентов с высокой концентрацией алюминия. Выяснилось, что его содержание достигало 800 миллиграммов в килограмме, что в восемь превышает допустимые в Китае нормы и губительно влияет на здоровье людей, которые употребляют медузы в пищу. В особой группе риска – беременные женщины, дети и пожилые люди.
Годовой доход от сбыта нелегальной продукции эксперты оценили в 170 тысяч юаней (примерно 26,1 тысячи долларов), уточняется в сообщении.
В Китае медуз выращивают на частных фермах и едят на протяжении тысячелетий. Их поэтично называют «хрустальным мясом» и, в частности, добавляют в салаты. Полкилограмма «беспозвоночных» можно вырастить за 40 дней. На местном рынке такой объем стоит 30-40 юаней (4,6-6,1 доллара).