Гостям площадок фестиваля «День города» предложат блюда, которые готовили к царскому столу и подавали в московских трактирах. Кроме того, можно будет попробовать угощения из «Книги о вкусной и здоровой пище».
Узнайте больше в полной версии ➞На Манежной площади приготовят старорусскую скоблянку, которую подавали к царскому столу, и традиционные московские калачи, которые тоже были частым угощением на пирах. Предложат здесь и старорусские пироги с курицей и картофелем, московский пирог с вишней и расстегаи по-московски.
На площади Революции приготовят похлебку из репы по древнерусскому рецепту, уху по-московски из белорыбицы с пшеном и селяночку тестовскую в лепешке. На перекус здесь можно выбрать старорусские пирожки с мясом, яблоками, капустой, вишней и картошкой, лепешку из бедра цыплят с бобами или со свиным окороком и хреном, а также сытную вафлю с салатом «Столичный». Будут на этой площадке и традиционные блины с разнообразными начинками, фермерские колбаски из свинины или индейки с квашеной капустой, картофелем и соленым огурчиком в хлебе. Блины и колбаски есть также на Ореховом бульваре в Зябликове.
На Тверской площади можно попробовать ребрышки, приготовленные по особому рецепту. А пироги ручной работы и расстегаи, шашлыки из царской осетрины в сметане, щи из крапивы в хлебной корзине и жаркое из бычьих хвостов есть в меню на Матвеевской улице.
Гости Тверского бульвара смогут попробовать блюда, приготовленные по рецептам из «Книги о вкусной и здоровой пище». На площадке можно будет пообедать, например, макаронами по-флотски, а на десерт купить московские пончики.
В сквере по Олонецкому проезду в Медведкове гостей ждут горячий бутерброд «Кремлевский», горячая закуска «Распутин» и московский сбитень.
Шашлык, расстегаи и радужная форель, приготовленная на мангале, привлекут внимание гостей фестивальных площадок на бульварной зоне 16-го микрорайона Зеленограда и на Святоозерской улице в районе Косино-Ухтомский.
Прогулку на Вешняковской улице можно будет завершить мясом по-московски, приготовленным на углях, или столичными колбасками в булочке по-домашнему.
Пончики и разнообразные булочки соседствуют с пловом, шашлыком и блинами на улице Перерве в Марьине, на бульваре Дмитрия Донского в Северном Бутове и на Ключевой улице в Братееве.
На улице Адмирала Руднева (Южное Бутово) гости смогут попробовать шашлык из свинины или куриного филе, бараньи ребрышки, горячую кукурузу и сосиски по-русски, а еще здесь представлены блины в ассортименте и жареные чебуреки. На улице Теплый Стан имеет смысл обратить внимание на тыквенные блины и яблочные оладушки, а на Профсоюзной — на цветные блины из натуральных ингредиентов. Для гостей площадки на Митинской улице есть купаты и колбаски на гриле, куриный шашлык на шпажке, разнообразные сэндвичи и пончики.