Осенью жителям Европы предстоит столкнуться с резким ростом цен на продукты питания. Об этом заявил экономист, доцент Шведского сельскохозяйственного университета Шон Фергюсон. Его процитировала Aftonbladet.
Узнайте больше в полной версии ➞Причиной такого развития событий станет экстремальная жара, которая уже уничтожила огромные запасы продовольствия. Издание напомнило, что в начале недели в нескольких районах Италии температура поднялась выше 40 градусов. Во Франции, по данным метеорологической службы Météo-France, июль стал самым жарким месяцем за всю историю наблюдений в стране с момента начала измерений в 1900 году. По оценкам The Guardian, к концу июля из-за жары в Европе было уничтожено не менее девяти миллионов тонн урожая.
Как пояснил Фергюсон, поскольку зерно, помимо прочего, используется в качестве корма, поднимутся цены на свинину и говядину. Фактически засуха ударит по всей цепочке поставок. Однако в первую очередь подорожают фрукты и овощи.
Ранее глава французского Национального союза производителей картофеля Ален Декекер заявил, что размер картофельных клубней во Франции уменьшился на фоне аномальной жары и засухи, что угрожает производителям картошки фри проблемами с ее нарезкой. Средняя длина клубнеплода должна составлять около 10-11 сантиметров, но сейчас она ближе к семи-восьми.