Правда и ложь про острую пищу: можно ли от нее заработать гастрит или погибнуть. Разбор

Скорее, может снять симптомы.

Капсаицин — вещество, из-за которого «горит» во рту, — раздражает слизистую и вызывает прилив крови. В результате заложенность носа и другие симптомы простуды могут отступить.

Капсаицин изучают как вещество, которое может помочь при астме, а также его отхаркивающие свойства. Но пока «железных» доказательств нет, острое при астме и кашле не рекомендуют, так как оно может ухудшить течение болезни.

Нет.

Острая еда не может стать единственной причиной геморроя, но, так как острое провоцирует приток крови, уже существующие геморроидальные узлы могут дать о себе знать. Плюс острые блюда могут спровоцировать раздражение анальных трещин.

Пациенты с подобными проблемами должны следить за своим питанием и исключать все продукты или напитки, которые могут раздражать слизистую оболочку.

Может помочь, но есть нюансы.

Есть исследования, которые показывают, что капсаицин в составе перцев хабанеро и халапеньо, а также кайенского перца может ускорять обмен веществ и снижает аппетит. Но встречаются исследования и с полностью противоположными результатами: например, наблюдения за 6 тысячами китайцев в 2003–2007 годах показало, что масса тела была больше у тех, кто чаще ел острое.

Не стоит забывать о самом главном: за снижение веса отвечают дефицит калорий и физическая активность. На одном лишь перце не похудеть.

Да, это правда.

Если переборщить со специями или если употреблять их при имеющихся проблемах с ЖКТ, действительно замучает изжога. Происходит это потому, что воспаленный из-за рефлюксов (обратных забросов кислоты) пищевод очень чувствителен к подобной пище.

Но если есть острое очень умеренно и в период ремиссии, то проблем можно избежать.

Подтверждений этому нет.

Врачи сходятся во мнении, что сама по себе острая еда не может вызвать гастрит. Основная и самая частая причина гастрита — бактерия Helicobacter pylori. Именно она приводит к воспалению слизистой оболочки.

Современные научные обзоры и метаанализы тоже показывают, что связь между употреблением острой пищи и развитием гастрита неоднозначна и в целом для здоровых людей умеренное употребление острой пищи безопасно.

Но если на постоянной основе налегать на пикантные блюда, обостриться могут уже имеющиеся проблемы с ЖКТ. При гастрите слизистая желудка и так не в порядке, а избыток желудочного сока сделает только хуже.

Если это уже произошло, используют препараты с ребамипидом — они улучшают кровоснабжение слизистой и восстанавливают ее, минимизируя возможное воспаление.

Нет, это не так.

При употреблении острого во рту начинается жжение и слизистая будто немеет. Потеряв на время чувствительность, можно решить, что вкусовые сосочки отмирают. Это не так.

В этот момент организм вырабатывает эндорфины, чтобы мы меньше чувствовали боль. Поэтому и создается ощущение потери вкуса. Даже после очень острой еды весь дискомфорт проходит в течение 24 часов.

Смотря сколько съесть.

Есть некоторые данные о том, что острая еда снижает риск смерти от рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний. Одно из исследований показало: люди, которые едят острую пищу почти каждый день, имеют на 14% больше шансов прожить дольше, чем те, кто употребляет острую пищу реже одного раза в неделю.

Также ряд небольших исследований показал, что употребление острой пищи может снижать смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Но здесь опять же встает вопрос меры.

Если экспериментировать с суперострыми перцами, то последствия могут быть непредсказуемыми. Обострение того или иного хронического заболевания может возникнуть очень быстро.

Врачи любят повторять фразу швейцарского средневекового врача Парацельса: «Все есть яд, и все есть лекарство; то и другое определяет доза». Этого правила точно стоит придерживаться при употреблении острых блюд.

Но не забывайте о противопоказаниях. Возможно, вам нужно полностью исключить острое из своего рациона.

Это не руководство по самостоятельной постановке диагноза и лечению. Мы пишем материалы по авторитетным источникам, проверяем факты у профильных экспертов. Но здоровье — вещь слишком хрупкая и ценная. Если есть повод для беспокойства о нем, не ограничивайтесь этим текстом и любым другим контентом в Сети.