Шахматист может похудеть на 7 кг за турнир. Что происходит с гроссмейстерами?

6000 ккал? Сколько энергии шахматисты реально тратят за турнир

Автором гипотезы о том, что во время турнира игрок в шахматы может терять до 6000 ккал ежедневно, обычно называют ученого-биолога Стэнфордского университета Роберта Сапольски, известного популяризатора науки, написавшего, в частности, бестселлер «Биология добра и зла».

Были и другие исследования. Например, в 2018 году на британском острове Мэн прошел турнир, организаторы которого измеряли работу сердца и энергозатраты некоторых игроков. Оказалось, что калорий шахматисты сжигали не меньше, чем бегуны или пловцы.

Однако есть научные работы, которые вносят важное уточнение: в таком бешеном темпе энергия тратится не очень долго. Так, исследование французских ученых Микко Тулппо, Николя Труба и Мари-Аньес Фаржеа-Глюк показало, что потеря веса у шахматистов шла только в пиковые нагрузки, а в среднем за матч они сжигают всего около 100 ккал в час.

Впрочем, это не помешало экс-чемпиону мира Рустаму Касымджанову в 2004 году сбросить около 7,7 кило всего за шесть партий турнира. А гроссмейстер Фабио Каруана рассказывал, что за 10 дней соревнований может похудеть с 61 кг до 54–57 кг.

Почему шахматисты теряют вес

В первую очередь важно понимать, что игроки резко худеют не совсем из-за интенсивной работы мозга. И потратить целых 6000 ккал за день, занимаясь только умственной деятельностью, практически невозможно, объяснил нейрофизиолог Руслан Гимранов.

По его словам, главное, что может стимулировать трату энергии в таких ситуациях, — стрессовая реакция организма, которую вызывают гормоны кортизол, адреналин и норадреналин.

Их всплеск повышает уровень возбуждения центральной нервной системы (ЦНС), а если стресс острый, то человек может меньше есть и больше терять в весе. Однако возможны и обратные ситуации, когда люди с хроническим стрессом предпочитают его заедать, отметил Гимранов.

Кроме того, добавил врач, исчезновение «лишних» килограммов чаще всего связано не с тем, что «сгорает» жир, а с тем, что человек в состоянии стресса тратит много жидкости из-за повышенного выделения пота, напрягшихся мышц и учащенного дыхания.

Степень такого «похудения» во многом зависит от самого человека, его индивидуальных особенностей.

Вышеописанное работает не только для шахмат, но для традиционного, более подвижного спорта, признает эксперт. Однако в последнем ключевую роль играет мышечный метаболизм, а не работа нервной системы.

После интенсивной шахматной игры или турнира уровень возбуждения падает. Наступает так называемая когнитивная усталость — состояние, при котором снижаются качество умственной работы и концентрация внимания. По словам Руслана Гимранова, восстанавливаться организм может от нескольких часов до пары суток. Чтобы ускорить процесс, нужно как следует есть и пить, но не переедать.

Что помогает шахматистам выдерживать турнирные нагрузки

Титулованные гроссмейстеры готовятся к важным партиям, устраивая тренировки не только для мозга, но и для всего тела. Например, экс-чемпион мира, норвежец Магнус Карлсен перед мировым первенством каждый день ходил на лыжах. А еще он часто посещает йогу, играет в футбол с друзьями и занимается на беговой дорожке.

Это касается и других шахматистов: Фабиано Каруана перед важными играми уезжает на отдаленную ферму, на которой бегает и занимается плаванием, а индиец Вишванатан Ананд любит перед сном делать двухчасовую кардиотренировку, чтобы как следует устать и не видеть сны о шахматных партиях.

Руслан Гимранов подчеркивает: физическая подготовка крайне важна для любого профессионального шахматиста.

Не меньшую роль играет правильное питание. Тот же Карлсен в 2017 году активно жаловался команде на то, что партии стали казаться ему более длинными, побеждать стало тяжелее и он сильно уставал. Гроссмейстер обратился к экспертам, и те посоветовали ему реже пить апельсиновый сок. И действительно, как только Магнусу заменили привычный напиток на смесь из шоколадного и обычного молока, в которой было меньше сахара, чем в соке, шахматист перестал быстро уставать во время турниров.

Эксперт добавил, что в оптимальный рацион игрока обязательно должны входить крупы, продукты, насыщенные белком (нежирное мясо, рыба и яйца), и жиры (особенно омега-3). А во время партий можно перекусывать йогуртами, фруктами и орехами. Главное с ними не перебарщивать, иначе может подскочить уровень сахара, уточнил Гимранов.