Некоторых россиян предостерегли от холодца

Гастроэнтеролог Кашух: холодец не стоит давать детям до трех лет

Фото: Lapina Maria / Shutterstock / Fotodom

У традиционного для Нового года угощения — холодца — есть ряд противопоказаний, предупредила россиян гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Она предостерегла некоторых людей от употребления этой закуски в беседе с изданием «Доктор Питер».

По ее словам, из-за высокой концентрации специй и жира блюдо не стоит давать детям в возрасте до трех лет: продукт усвоится не полностью и начнет раздражать пищеварительный тракт. Также Кашух порекомендовала с осторожностью есть холодец людям с мочекаменной болезнью, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта и подагрой — болезнью, поражающей суставы, почки, печень.

«При подагре в организме накапливается мочевая кислота — азотсодержащее вещество, конечный продукт метаболизма пуринов. Холодец препятствует выводу мочевой кислоты с мочой и лишь усугубляет течение болезни», — объяснила врач.

Кашух также посоветовала отказаться от калорийных разновидностей холодца людям с панкреатитом (воспаление поджелудочной железы), холециститом и другими заболевания желчного пузыря. Холодец, продолжила она, не стоит сочетать с другими высококалорийными блюдами: жареным мясом или салатами на основе майонеза. Кашух порекомендовала подавать к холодцу гарниром овощные салаты со сметаной.

Ранее гастроэнтеролог Алексей Парамонов развеял популярные мифы о работе желудочно-кишечного тракта. Парамонов констатировал: в праздники едят много даже те, кто обычно старается питаться правильно.

Лента добра деактивирована.
Добро пожаловать в реальный мир.
Бонусы за ваши реакции на Lenta.ru
Как это работает?
Читайте
Погружайтесь в увлекательные статьи, новости и материалы на Lenta.ru
Оценивайте
Выражайте свои эмоции к материалам с помощью реакций
Получайте бонусы
Накапливайте их и обменивайте на скидки до 99%
Узнать больше