Лучший способ убедить человека с лишним весом сесть на новую диету — это заверить, что ему практически не придется себе ни в чем отказывать. Последнее увлечение поклонников ЗОЖ, свивших себе, как известно, уютное гнездо в Instagram, — «пончиковая диета». Это рацион питания, позволяющий есть, в числе прочего, любимые сладости и фастфуд без чувства вины. Само собой, данное фитнес-начинание очень популярно. «Лента.ру» решила выяснить, действительно ли десерты могут быть эффективны против «широкой кости».
Официальное название Donut Diet («пончиковой диеты») — If It Fits Your Macros («Если это вписывается в твои макросы»), или сокращенно IIFYM.
Макрос, о котором идет речь, — сокращение от «макронутриенты», то есть питательные вещества (белки, жиры и углеводы). Причем вид пищи не играет роли, что и позволяет не отказываться от пресловутых донатов.
С помощью «пончиковой диеты» можно как худеть, так и наращивать мышечную массу (или просто сохранять хорошую форму).
IIFYM не делит еду на вредную и полезную. Единственное, что важно: углеводы, жиры и белки должны поступать в организм в строго определенной пропорции. И есть ограничение по количеству килокалорий, определяемое индивидуально, исходя из пола, роста, веса, физической активности.
Все это звучит настолько соблазнительно, что диета быстро завоевала популярность. В Time даже опубликовали статью о поклоннике ЗОЖ, который целый год ежедневно ел любимые буррито и не только не растолстел, но и обрел прекрасную физическую форму (все, конечно, благодаря соблюдению правил IIFYM).
Неудивительно, что под хештегом #IIFYM в Instagram уже более 5,8 миллиона постов.
На картинках, размещенных пользователями, — накачанные прессы и сладкие блинчики, тугие бицепсы и гигантские английские завтраки.
IIFYM придумал американский бодибилдер Энтони Коллова. На своей странице в Facebook он, кстати, называет себя гурманом.
«Вокруг диет столько обмана и надувательства ради наживы, что мне захотелось придумать систему, которая представляла бы собой понятный и выполнимый план питания. Что-то основанное на науке и интуиции, а не на преувеличениях», — говорит Коллова.
На созданном им сайте IIFYM есть калькуляторы, которые и помогают рассчитать индивидуальное соотношение макросов и нужное количество килокалорий.
Основные недостатки диеты — продолжение ее же плюсов. Можно есть все что угодно, но чтобы высчитать, в каком количестве, — придется изучить макробиотический состав любимых блюд. Только узнав точное содержание белков, жиров и углеводов, можно понять, какой порции дозволено оказаться на тарелке.
Но самый грустный минус — в том, что после проведенных на сайте IIFYM расчетов становится ясно: пончики и мороженое разрешены, но далеко не в том количестве, в каком бы хотелось. Значительную часть рациона займут протеины. Впихнуть в меню сладости, сплошь состоящие из углеводов и жиров, совсем непросто.
Так, автор британской Daily Mail, попробовавшая IIFYM, получила персональную рекомендацию есть не более 1430 килокалорий в день. При этом 35 процентов калорий должны были поступать из белковой пищи (126 граммов чистого белка), 40 процентов — из жиров (63 грамма). Журналистке дозволили 91 грамм углеводов или 357 килокалорий на «сладенькое». А это всего лишь одна шоколадка.
Но сломалась британка не на этом, а на необходимости постоянно оценивать калорийность еды и взвешивать ее. По мнению Колловы, даже небольшой, в три грамма, перекос в ту или иную сторону способен все испортить. Журналистка сделала вывод: чтобы следовать IIFYM, надо иметь пятерку по математике, а далеко не все желающие постройнеть были отличниками в школе.