Смородина — черная, красная и белая — ягода, которая растет в России почти на каждом дачном участке. Сочные и полезные плоды отлично хранятся в холодильнике, но особенно хороши в протертом виде, в компотах и в виде варенья. Чтобы получить богатый урожай, важно правильно посадить куст смородины. В отличие от многих плодовых культур, эта не требует сложного ухода, но ошибки, допущенные в самом начале, могут стоить нескольких лет ожидания урожая. «Лента.ру» дает пошаговую инструкция по посадке смородины — от выбора саженца до рецепта первой подкормки.
Смородина — это многолетний кустарник, популярная садовая культура с ценными плодами. В них много витамина С и других полезных микроэлементов, поэтому ягоды, как и листья, используют для укрепления иммунитета.
«С типологией смородины есть небольшое недоразумение, — объясняет в беседе с «Лентой.ру» агроном-помолог (специалист по плодово-ягодным культурам), кандидат сельскохозяйственных наук Анна Проклова. — Раньше она считалась крыжовником, что сохранилось в названии семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), в которое она входит. Сегодня же ботаники пришли к выводу, что дело обстоит ровно наоборот — это крыжовник является смородиной. Единственный род семейства — Смородина (Ribes), он включает около 200 видов самой разной смородины от альпийской до уссурийской, в том числе — смородину кудрявую (Ríbes úva-críspa), как еще называют крыжовник обыкновенный».
Название «смородина» происходит от древнерусского слова «смрадъ» — сильный запах, который присущ листьям этого растения. А вот научное латинское название Ribes произошло от староарабского rivas — «ревень», кислые стебли которого по вкусу напоминают ягоды смородины.
«В мире насчитывается тысячи сортов и гибридов смородины, из которых только официально зарегистрированных сотни, — продолжает Проклова. — Например, в базе данных Всероссийского НИИ селекции плодовых культур содержится более 200 сортов только черной смородины».
Большинство сортов происходит всего от четырех видов смородины:
Смородина и в дикой природе — достаточно неприхотливое растение, а за долгое время ее селекции человеком были созданы сорта, которые способны плодоносить даже в засушливых областях юга и в северных регионах. Однако для богатого урожая культуре нужно создать хорошие условия. Эксперты «Ленты.ру» дали советы по посадке смородины.
Саженцы смородины лучше покупать в питомнике, а не с рук, поскольку только это гарантирует соответствие растения его сорту. В беседе с «Лентой.ру» старший специалист хозяйства «Первомайское» Светлана Матовых назвала пять признаков хорошего саженца смородины:
«Лучше выбирать саженцы с закрытой корневой системой, которые продаются в горшках, контейнерах или зашиты в мешковину. Укоренение таких саженцев проходит легче, поскольку перемещение с одного места в другое не является для них травмой», — советует агроном.
«Для красной и белой смородины лучше отвести самые солнечные места сада, — советует Анна Проклова. — А вот для черной подойдет и полутень, создаваемая, например, близко растущей яблоней. Влагоемкость места — также важный фактор для смородины, особенно для черной. Но только участок для посадки должен быть без близко залегающих грунтовых вод — любая смородина не переносит застоя воды у корней».
Кроме того, эксперт советует выбирать место для смородины с учетом соседних культур: смородина любит далеко не все растения в саду.
Эксперты «Ленты.ру» рассказали, какие растения — плохие соседи для смородины и почему:
Расстояние между кустами должно около трех метров. Со временем саженцы разрастутся, и если кусты находятся близко друг к другу, они превратятся в заросли, которые плохо проветриваются и создают благоприятные условия для болезней и вредителей.
Смородину сажают в посадочные ямы, которые следует подготовить за две недели до посадки:
«Саженцы смородины, в принципе, приживаются и в обычной садовой земле, — уверяет Светлана Матовых. — Но для лучшего укоренения, стимуляции роста побегов и дальнейшей стабильной урожайности не помешают подкормки».
На дно посадочной ямы необходимо насыпать и перемешать:
«Смородина — неприхотливая культура, — заверяет читателей «Ленты.ру» зарегистрированный на сервисе «Профи.ру» садовник Григорий Зеленцов. — При регулярном поливе она хорошо приживается при посадке и пересадке в течение всего сезона».
Многое зависит от вида корневой системы:
Оптимальная температура земли — выше 5 градусов Цельсия, почва должна быть влажной, но не сырой. Погода может сдвинуть сроки посадки на одну-две недели, говорит эксперт.
Если есть выбор, сажайте смородину осенью, советует Григорий Зеленцов.
Осенью смородину можно сажать примерно за месяц до первых заморозков. В зависимости от региона осенняя посадка в России производится:
«Ориентируйтесь на период с конца сентября до октября: куст успеет укорениться и весной пойдет в рост быстрее, чем весенние посадки, — поясняет агроном. — Растение работает осенью на развитие корневой системы».
Весенняя посадка производится, когда заканчиваются устойчивые заморозки, начинается оттаивание грунта, а почва прогревается до 10 градусов. Это достаточно ранняя посадка: до начала распускания почек.
Вот ключевые сроки посадки смородины весной:
«На приживаемость смородины сильнее даты посадки влияет правильное заглубление — на 5-10 сантиметров глубже, чем рос саженец; и обрезка после посадки, — говорит Григорий Зеленцов. — Без этого образование новых побегов замедляется, куст дольше приживается, а при слишком высокой посадке может и вовсе не давать корневой поросли».
Эксперты «Ленты.ру» приводят пошаговую инструкцию:
«Хорошая проливка и мульчирование стабилизирует температуру почвы и помогает пережить первые заморозки без стресса», — поясняет Зеленцов.
Эксперты «Ленты.ру» назвали лучшие сорта черной, красной и белой смородины для средней полосы России.
«Вообще-то, белой смородины не существует, — заявляет агроном-помолог Анна Проклова. — С биологической точки зрения белая и красная смородина — это один вид (Ribes rubrum), насчитывает он сотни сортов. Просто у белой смородины отсутствует красный пигмент. Тем не менее сорта белой смородины часто используются селекционерами для создания гипоаллергенных гибридов и сортов с нежным вкусом ягод».