Лучшие сорта груш для средней полосы России: топ-10. Описание и фото

Груша — это второе по популярности в России плодовое дерево после яблони. Но если отличный вкус присущ многим сортам обеих культур, то в смысле урожайности и зимостойкости груша уверенно побеждает яблоню. Урожая с груш снимают в два-три раза больше, при этом сегодня существуют сорта, способные выдерживать морозы до минус 45 градусов. «Лента.ру» приводит топ-10 лучших сортов груш для российских садов, рассказывает об их особенностях.

• Виды груши
• Топ-10 лучших сортов груш
• Летние сорта груш
• Осенние сорта груш
• Зимние сорта груш

Виды груши

Родина груши (Pyrus) точно не установлена, а вот ее селекцией занимались уже три тысячи лет назад — в Древней Греции, Персии и Китае. По свидетельству натуралиста Плиния Старшего, римляне знали уже около 40 сортов груши, но по-настоящему вкусных плодов было немного. Большинство римских сортов были терпкими и жесткими, а потому их ели в основном бедняки. К Средним векам количество сортов достигло трехсот.

«Сортовые груши — результат гибридизации и отбора четырех диких видов, — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» помолог (агроном, занимающийся плодовыми и ягодными растениями), кандидат сельскохозяйственных наук Анна Проклова. — Их плоды технически съедобны, но очень тверды и не слишком вкусны».

Дикие виды груши:

• груша обыкновенная (Pyrus achras);
• груша персиковая (Pyrus persica);
• груша сердцевидная (Pyrus cordata);
• груша лохолистная (Pyrus elaeagnifolia).

Сегодня в мире насчитывается более 2500 культурных сортов груши. В базе данных главного и старейшего садоводческого учреждения нашей страны — Всероссийского научно-исследовательского института селекции плодовых культур (ВНИИСПК) — содержится 267 сортов груши, подходящих для выращивания в России.

Топ-10 лучших сортов груш

Эксперты «Ленты.ру» назвали десять лучших сортов груши, руководствуясь тремя критериями выбора:

• высокой урожайностью;
• зимостойкостью;
• устойчивостью к болезням;
• пригодностью для ландшафтного дизайна;
• отличным вкусом.

«Помимо ранних сортов, которые созревают в конце лета, и осенних, которые созревают к середине осени, есть множество сортов груши зимнего и даже весеннего срока созревания, — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» старший специалист хозяйства «Первомайское» Светлана Матовых. — Речь идет не о зимостойких сортах и не о "зимнем" вызревании на ветках, что невозможно в условиях российского климата».

Эксперты «Ленты.ру» назвали достоинства и недостатки сортов груш всех сроков созревания.

Летние сорта груш

«Августовская роса»

• Дерево: слаборослое, ветвистое, до двух метров.
• Плоды: бочковидные, желто-зеленые.
• Мякоть: мелкозернистая, нежная.
• Вкус: кисло-сладкий.
• Употребление: лучше в свежем виде, но можно использовать для компотов и консервирования.
• Опыление: частично самоплодный.
• Срок созревания: середина августа.

«Видная»

• Дерево: сильнорослое, до шести метров, пирамидальная крона.
• Плоды: красивые бугристые, бергамотового типа, желто-зеленого цвета, с нежной кожицей.
• Мякоть: мелкозернистая, маслянистая.
• Вкус: кисло-сладкий, десертный.
• Употребление: лучше всего в свежем виде, но можно изготавливать сухофрукты.
• Опыление: самоплодный.
• Срок созревания: конец августа.

«Кафедральная»

• Дерево: среднерослое, до четырех метров, конической формы.
• Плоды: идеально-грушевидные, желтые с красным румянцем.
• Мякоть: белая, рыхлая.
• Вкус: ярко выраженный грушевый.
• Употребление: лучше в свежем виде.
• Опыление: частично самоплодный.
• Срок созревания: конец июля.

«Лада»

• Дерево: среднерослое, высота три-четыре метра, пирамидальной формы.
• Плоды: светло-коричневые.
• Мякоть: мелкозернистая, средней плотности.
• Вкус: кисло-сладкий.
• Употребление: лучше в свежем виде, но можно использовать для варенья и компотов.
• Опыление: частично самоплодный.
• Срок созревания: июль.

«Чижовская»

• Дерево: среднерослое, до трех метров, штамбового типа (крона на высокой ножке).
• Плоды: крупные, зеленовато-желтые.
• Мякоть: кремово-маслянистая.
• Вкус: кисло-сладкий, освежающий.
• Употребление: лучше в свежем виде, можно использовать для консервирования.
• Опыление: самоплодный.
• Срок созревания: конец августа.

Осенние сорта груш

«Москвичка»

• Дерево: среднерослое, четыре-пять метров, в молодом возрасте крона воронковидной формы, позже — конической.
• Плоды: зеленовато-желтые, грушевидные.
• Мякоть: маслянистая.
• Вкус: сладкий, десертный.
• Употребление: в свежем виде, подходит и для консервирования.
• Опыление: самобесплодный.
• Срок созревания: конец сентября.

«Памяти Яковлева»

• Дерево: очень компактное дерево, до трех метров.
• Плоды: крупные, сильно грушевидные, золотисто-желтые.
• Мякоть: сочная, полумаслянистая, кремовая.
• Вкус: сладкий с небольшой кислинкой.
• Употребление: в свежем виде и для консервирования.
• Опыление: самоплодный.
• Срок созревания: начало сентября.

«Просто Мария»

• Дерево: среднерослое, до трех метров.
• Плоды: удлиненные зелено-красные, с блестящей нежной кожицей, необходимо дозревание в течение двух месяцев.
• Мякоть: светло-желтая, очень сочная.
• Вкус: классический сладкий десертный.
• Употребление: лучше всего в свежем виде, но можно использовать для компотов и консервирования.
• Опыление: частично самоплодный.
• Срок созревания: снимают с ветки в середине сентября, созревают к ноябрю.

Зимние сорта груш

«Апрелька»

• Дерево: среднерослое компактное, до четырех метров.
• Плоды: средних размеров, светло-желтые, в съемной спелости твердые и несъедобные, необходимо дозревание.
• Мякоть: сочная, хрустящая.
• Вкус: медовый с легкой кислинкой.
• Употребление: в свежем виде.
• Опыление: частично самоплодный.
• Срок созревания: снимают с ветки в середине октября, созревает в апреле.

«Челябинская зимняя»

• Дерево: среднерослое, до четырех метров, с округлой густой кроной.
• Плоды: желтые, с проступающим густым алым румянцем, при сборе урожая несъедобны, необходимо дозревание.
• Мякоть: белая, очень сочная.
• Вкус: сладкий.
• Употребление: лучше употреблять в свежем виде.
• Опыление: частично самоплодный.
• Срок созревания: снимают в ветки в конце сентября, плоды созревают к концу декабря.