Американский пенсионер нашел в холодильнике 40-летний сыр

В начале октября в США продадут сыр чеддер, заставший президентство Никсона и полет Аполлона-17, пишет Wisconsin State Journal.

Блоки 28-, 34- и 40-летнего чеддера обнаружил Эдвард Зан, 73-летний владелец сырного магазина в Оконто, штат Висконсин. Бывший сыродел решил уйти на пенсию и наводил в магазине порядок. Блоки едва ли не самого старого в мире чеддера он нашел в заднем ряду промышленного холодильника.

Дегустация и продажа сыра намечена на 6 октября. Всего будет продано 9 килограммов чеддера сорокалетней выдержки за 350 долларов каждый, а также 55 килограммов 34-летнего сыра. Самый молодой сыр, 1984 года, будет продаваться по 200 долларов за килограмм.

Штат Висконсин известен своим производством сыра и, прежде всего, чеддера. Чеддер - твердый сыр, обычно его оставляют созревать от двух месяцев до нескольких лет. В 2009 году была продана партия 15-летнего чеддера по 120 долларов за килограмм.

Из жизни00:02Сегодня

«Нельзя просто так взять и стать людоедом»

Они пробовали человеческое мясо на вкус и готовы поделиться рецептами
Из жизни00:0430 августа
Джон Майатт

«В тюрьме меня звали Пикассо»

Он отсидел за подделку шедевров. А когда вышел, взялся за старое и разбогател