Ресторан Cook’kareku стал обладателем серебряной награды в финале престижной гастрономической премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь-2015». Об этом говорится в пресс-релизе, поступившем в редакцию «Ленты.ру».
Узнайте больше в полной версии ➞Жюри конкурса отметило оригинальную концепцию заведения, где завтраки подаются на протяжении всего дня. Премия проводится организацией Leaders Club International, ее цель — отметить инновационный подход к делу в сфере ресторанного бизнеса.
Основа концепта: любой из 27 предлагаемых завтраков обойдется в одну и ту же сумму, за исключением «Завтрака аристократа» с черной икрой и проссекко, и «Техасского завтрака» со стейком рибай. Помимо классических блюд — яичниц, омлетов, сырников, творога с вареньем и бутербродов (все от 100 до 250 рублей) — в меню есть специальный раздел авторских изобретений и блюд от шеф-повара.
Автор концепции — российский ресторатор Александр Раппопорт.