За прошедший год цены на компоненты для традиционного угощения на Масленицу — блины — выросли на 3 процента. Об этом свидетельствуют данные оператора фискальных данных «Платформа ОФД», сообщает РИА Новости.
Узнайте больше в полной версии ➞Аналитики исходили из расчета необходимого объема ингредиентов для четырех порций. Так, для рецепта понадобится 200 граммов муки, два яйца, пол-литра молока, три столовых ложки масла, столовая ложка сахара и щепотка соли. «Средний чек затрат на покупку такого продуктового набора в российских магазинах в целом по России составил 77,4 рубля, что на 3 процента выше, чем за аналогичный период 2020 года», — говорится в исследовании.
Отмечается, что цены были изучены за период с 1 по 9 марта. При этом в пресс-службе оператора пояснили, что рост цен обусловлен повышением стоимости банки варенья и сгущенки к блинам, их стоимость увеличилась на 2 и 9 процентов соответственно.
Более существенное удорожание наблюдается в заведениях общепита. Там порцию блинов в начале марта можно было купить в среднем за 109 рублей, это на 10 процентов выше уровня 2020 года.
Ранее в Минздраве назвали самые опасные начинки для блинов. Наибольшую опасность могут представлять блины с вареным мясом, рыбой и творогом, так как эти продукты относятся к скоропортящимся и требуют особенно тщательного соблюдения гигиенических требований.