Ученые Исфаханского университета медицинских наук в Иране показали, что употребление темного шоколада может оказать благотворное влияние на мозг животных, испытывающих хронический стресс. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале Nutritional Neuroscience.
Узнайте больше в полной версии ➞В ходе исследования специалисты использовали 35 крыс, которых разделили на несколько групп по семь особей. В трех группах животные испытывали хронический стресс при изоляции, при этом каждая группа следовала своему режиму питания. Например, одна группа употребляла только шоколад (принудительный режим), другая — шоколад с обычным кормом, а третья — ограниченное количество шоколада. Четвертая группа служила контролем, а грызунов в пятой не кормили шоколадом.
Исследователи обнаружили, что все схемы питания с темным шоколадом уменьшали как потребление пищи крысами, так и их массу тела. Однако самые сильные последствия были вызваны принудительным и ограниченным режимом питания. Систематическое употребление темного шоколада обратило вспять неблагоприятное воздействие хронического изоляционного стресса на синаптическую активность мозга и пластичность в области CA1 гиппокампа.
Поскольку исследование проводилось на крысах, результаты должны быть подтверждены на выборке участников из числа людей.