Влияние климатических изменений на рынок продовольствия оценили
Фото: Александр Казаков / Коммерсантъ
В России климатические изменения не влияют на продовольственный рынок. Однако российская экономика является рыночной, поэтому любое изменения условий в мире ведет к повышению цен и в России. Так в беседе с «Лентой.ру» оценил влияние климата доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства России Леонид Холод.
Климатические изменения в США и Европе
Стоимость помидоров, томатной пасты и соусов в США увеличилась из-за засухи в Калифорнии. Причиной роста цен стал усиливающийся водный кризис, вызванный сильнейшей за последние 1200 лет засухой. Кроме того, трудности с выращиванием урожая помидоров вызывают подорожавшие топливо и удобрения.
«Экстремальные отклонения природно-климатических условий ведут к недопроизводству чего бы то ни было в сельском хозяйстве. В США случилась засуха, соответственно, это повлияло на разные продукты, в том числе на производство помидоров», — сказал Холод.
Экономист отметил, что засуха произошла и в большей части европейских стран. А это, в свою очередь, также приведет к увеличению стоимости ряда продуктов.
«Например, в Испании засуха повлияет на производство оливок, соответственно, нужно ждать подорожания. Еще в Европе из-за засухи проблемы с пастбищами, значит, нужно ждать подорожания молока и в конечном счете мяса», — сообщил он.
Однако даже при всех негативных последствиях, которые наблюдаются, климатические изменения не приведут к исчезновению какого-либо продукта, убежден Холод.
В теории все возможно, но я такую перспективу особо не вижу
«Конечно были в истории подобные случаи: была болезнь винограда в 19 веке, когда он действительно в Европе пропал, потому что все насаждения были уничтожены. Но он выжил за счет Латинской Америки, куда был до этого вывезен. Например, те же оливки растут не только в Европе, но и даже в Азербайджане», — рассказал экономист.
Климатические изменения в России
В России же климатические изменения не являются столь глобальными, однако воздействие мировых природных явлений будет, считает Леонид Холод.
Мы живем в рыночной экономике, и любой подобный фактор изменения, как в США или Испании, ведет к повышению цен и в России
Экономист отметил, что природные явления — это один из миллиона факторов подорожания. Он добавил, что в России ожидается инфляция 15 процентов, которая тоже приведет к подорожанию продовольствия. При этом Холод уверен, что увеличение стоимости продуктов питания не скажется на продовольственной корзине россиянина.
Ранее стало известно, что политическая стабильность в Индии оказалась под угрозой из-за роста цен на помидоры. За месяц средняя розничная цена помидоров в южно-азиатской стране подскочила на 70 процентов — до 53,75 рупий (69 центов) за килограмм. Одной из причин роста цен стала рекордная жара, из-за которой производство в некоторых районах страны сократилось.
Рост цен создал проблемы для партии власти «Бхаратия Джаната», которая обещала фермерам всестороннюю поддержку и называла развитие сельского хозяйства главным приоритетом. Сейчас дорогие продукты могут негативно сказаться на стартовавшей предвыборной кампании.