Медовый Спас в 2026 году: дата, история и традиции православного праздника, народные приметы

Медовый (он же Маковый) Спас — первый из трех Спасов, которые отмечаются в августе в России. За ним следует второй, Яблочный, и третий, Ореховый. Так эти праздники зовут в народе, а в церковном календаре на эти дни приходятся торжества с другими названиями, но все они связаны с именем Спаса — Спасителя Иисуса Христа. В эти дни совершаются особые богослужения, а люди приносят в храмы дары лета. «Лента.ру» называет дату, когда отмечают Медовый Спас в 2026 году, рассказывает об истории и традициях праздника, а также приводит топ-5 праздничных рецептов.

• Какого числа отмечается Медовый Спас в 2026 году
• История и суть праздника
• Традиции Медового Спаса
• Народные приметы
• Ритуалы и гадания на Медовый Спас
• Что приготовить на Медовый Спас: топ-5 рецептов
• Вопрос — ответ

Какого числа отмечается Медовый Спас в 2026 году

Медовый Спас — это непереходящий праздник. То есть он отмечается ежегодно в один и тот же день.

Медовый, он же Маковый, Спас каждый год 14 августа открывает строгий Успенский пост. А через две недели, 28 августа, его закрывает Успение Пресвятой Богородицы — большой православный праздник в честь завершения земной жизни матери Иисуса Христа.

Так как Медовый Спас — первый день поста, верующим нельзя есть ни мясо, ни рыбу, ни молочные продукты. Разрешаются лишь горячие и холодные постные блюда без растительного масла. К ним как раз и относятся мед и мак.

Прихожане приносят в храмы первые дары лета. Считается, что освященный мед приобретает еще более целебные свойства.

История и суть праздника

Официальное церковное название праздника — Происхождение (Изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня.

В беседе с «Лентой.ру» клирик церкви Спиридона Тримифунтского, иерей Андрей Дубинин рассказал, что традиция идет еще с византийских времен, когда летом в Константинополе, нынешнем Стамбуле, часто происходили эпидемии различных болезней. Из главного храма Святой Софии выносили крест с частичкой Голгофского Креста, на котором распяли Спасителя, и ходили с ним по всему городу, а также освящали водоемы. В это время верующие могли помолиться святыне и окунуться в воду, которую после освящения считали очищающей и целебной. Поэтому Мокрый Спас — еще одно название Медового Спаса в народе.

«На 14 августа приходится еще несколько событий церковной истории, — продолжает отец Андрей. — В этот день отмечают Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, установленное в память о чудесных знамениях от икон Спасителя, Богородицы и Честного Креста во время сражений христианского императора Мануила с сарацинами, то есть мусульманами, а также русского князя Андрея Боголюбского — с волжскими булгарами. Кроме того, 14 августа отмечается день памяти семи мучеников братьев Маккавеев, которые отказались поклоняться языческим богам и были лишены жизни на глазах их матери».

Кстати, народная традиция увязала день Маккавеев с вызреванием мака, поэтому Медовый Спас называют еще и Маковеем.

«Спас — происходит от слова "Спаситель", так называют Иисуса Христа, — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» историк церкви богослов Сергей Козловский первым изображением Христа. Кроме того, в народном сознании слово могло ассоциироваться и со "спасами" — так славяне называли первые недели августа, когда было принято запасаться на зиму. В итоге все это объединилось в Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы».

Традиции Медового Спаса

Ярмарки меда

И сегодня в России Медовый Спас отмечается широко: в разных городах к нему приурочивают праздники меда, устраивают ярмарки, на которых пасечники выставляют свои товары.

Например, в Москве 14 августа 2026 года откроется Всероссийская ярмарка меда в Коломенском. На ней около 150 пчеловодов не только из России, но и из Казахстана и Киргизии представят свою продукцию. Ярмарка будет работать до 26 октября.

В Санкт-Петербурге с 14 по 19 августа пройдет православная ярмарка «Медовый Спас» в торговом комплексе «Шайба». На ней можно будет купить не только мед, но и продукты пчеловодства, свечи из вощины, а также фермерские и монастырские продукты и иконы.

Начало сбора меда

В старину именно с Медового Спаса начинался сбор меда нового урожая.

«Прежде всего, этот праздник отмечают пасечники, — рассказывает сотрудница центра славянской культуры "Хорс", историк Тамара Власова. — Существовало поверье, что надо было собрать весь мед, иначе его украдут чужие пчелы. Медом делились со священниками — "на помин родителев"».

Угощение ближних

В Медовый Спас, как и в любой православный праздник, особое внимание уделяли близким, родным и неимущим. В этот день обязательно нужно было угостить сироту или бедняка медом и ни в коем случае не отказывать им в просьбах, это считалось большим грехом.

Купание

По словам Тамары Власовой, после дегустации меда было принято идти всей семьей купаться в ближайший водоем — считалось, что вода в Медовый Спас тоже обладает целебными свойствами. Кроме того, наши предки считали, что в этот день лето заканчивается и купаться больше нельзя.

Народные приметы

• Гроза — бесснежная зима.
• Дождь или туман — лесным пожарам не бывать.
• Засохли розы — хорошие росы.
• Ласточки улетели — ночи холоднее.
• Рябина покраснела — осень заненастится.
• Если на Медовый Спас тепло и сухо — вся осень будет такая.
• Если дождь на Спас — уборка урожая затянется.
• Пчелы вяло летают — жди долгой осени.
• Если дует сильный ветер — надувает холода.

Ритуалы и гадания на Медовый Спас

Несмотря на то что Медовый Спас — это первый день поста, когда особенно нельзя заниматься ничем колдовским, наши предки верили, что в этот праздник можно гадать на меде. В первую очередь этим занимались девушки, мечтавшие поскорее узнать все о будущей свадьбе и суженом.

• Было принято, вернувшись из церкви, положить в рот ложку меда. Если он сладкий — то и год будет успешным, во всех делах будет везти. А если послевкусие горьковатое, то быть беде.
• Незамужние девушки мазали медом подошвы туфель — вернее, просили сделать это замужнюю женщину, например, маму или бабушку. Обязательно надо было приговаривать при этом заветные слова, чтобы мужчины «липли» к невесте как пчелы к меду. Считалось, что если сделать это, то суженый появится в ближайшее время. А если он уже есть, но не торопится жениться, то его тут же посетит желание сделать предложение.
• Незамужние девушки ставили на окно тарелку с водой и капали в нее мед, глядя, как он расплывается. Если капля медленно растекается — значит, любовь будет нежной и крепкой. А если мед падает комком на дно и не теряет форму, отношения не заладятся.
• Увидеть суженого девицы мечтали и во сне: они клали под подушку щепотку освященного мака и просили, чтобы им показался тот, кто «их сердечко украдет».

Что приготовить на Медовый Спас: топ-5 рецептов

Эксперты «Ленты.ру» привели пять оригинальных и традиционных рецептов блюд и напитков из меда и мака.

Медовая коврижка с корицей

Рецептом традиционного медового лакомства многих народов Европы поделилась преподаватель кулинарной школы «Экспромт», технолог Людмила Кузнецова.

Ингредиенты:

• 350 граммов пшеничной муки;
• 200 граммов сахарного песка;
• 200 граммов любого жидкого меда;
• 100 граммов черного чая;
• 5 граммов сливочного масла.
• 3 грамма корицы;
• 1 грамм соли;
• 1 грамм соды;
• гвоздика (по вкусу и желанию).

Как готовить:

1. Высыпать 50 граммов сахара на разогретую сковороду. Параллельно крепко заварить чай.
2. Когда сахар начнет карамелизоваться, добавить чай, довести до кипения.
3. Влить мед. Помешивать до однородного состояния.
4. В отдельной емкости смешать яйцо и медово-сахарную смесь.
5. Добавить 100 граммов сахара, корицу, соль и соду, перемешать.
6. Добавить муку и снова перемешать до однородности.
7. Смазать противень сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить тесто на противень, разровнять до краев.
8. Разогреть духовку до 180 градусов.
9. Выпекать коврижку 20 минут.
10. Достать и посыпать оставшимся сахаром, разрезать на порционные куски.

Маковые шулики с медом

«Шулики — традиционное блюдо Полтавщины на Медовый Спас, — рассказывает историк Тамара Власова. Это постное блюдо, поэтому в тесто не добавляются ни молоко, ни масло, ни яйца».

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;
• 2 стакана горячей воды;
• 1 стакан теплой воды;
• 10 столовых ложек мака;
• 5 столовых ложек сахара;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки соды;
• мед по вкусу.

Как готовить:

1. Мак залить кипятком до разбухания.
2. Муку смешать с водой, солью и содой, замесить крутое тесто.
3. Разделить на две части, раскатать два круга, проткнуть в нескольких местах.
4. Разогреть сухую сковородку, выложить круги, убавить огонь. Печь, как блины, с двух сторон.
5. Слить с мака воду. Хорошо перемолоть, пока из мака не выделится молоко.
6. Добавить сахар, воду и мед.
7. Коржи нарезать ромбом, залить заправкой.
8. Дать настояться 1-1,5 часа.

Макагиги из меда и мака

«Блюдо с этим странным названием пришло из еврейской кухни, но сегодня это типичное лакомство поляков, — говорит сушеф ресторана славянской кухни "Раздолье" Олег Малькут. — Я дам элементарный и очень вкусный старинный рецепт макагигов в виде медово-маковых конфет».

Ингредиенты:

• 400 граммов любого меда;
• 200 граммов мака;
• 5 граммов сливочного масла.

Как готовить:

1. Растопить мед в сотейнике, добавить мак.
2. Потомить смесь на медленном огне, постоянно помешивая.
3. Смазать формы для печенья маслом.
4. Когда смесь подрумянится, разлить по силиконовым формам. Можно намочить водой разделочную доску и налить смесь на нее.
5. Остудить. Выложить из форм или порезать на кусочки.

Яблоки в меду

«Это традиционное русское лакомство к чаю, — продолжает повар Малькут. — Для достижения янтарного эффекта лучше взять мелкие сорта яблок, так называемые райские яблоки, — подойдут китайка, сибирка и ранетка».

Ингредиенты:

• 10 мелких яблочек;
• 100 граммов жидкого меда;
• 50 миллилитров воды;
• 20 граммов сахара;
• 5 граммов цедры лимона;
• 5 граммов молотого имбиря.

Как готовить:

1. В сотейнике смешать воду, мед, сахар, лимон и имбирь. Разогреть до образования сиропа.
2. Наполовину срезать черешки яблок. Проколоть каждое яблоко зубочисткой в нескольких местах.
3. Положить яблоки в сироп, довести до кипения. Оставить в сотейнике до полного остывания.
4. Повторить процедуру 3-4 раза.
5. Вынуть яблоки из сиропа и подать.

Старинный русский сбитень

Повар Олег Малькут предлагает старинный рецепт традиционного русского напитка, который в горячем виде употребляют зимой, а в холодном — летом.

Ингредиенты:

• 1 литр воды;
• 4 столовые ложки меда;
• ½ чайной ложки молотой корицы;
• ½ чайной ложки молотого имбиря;
• 1 лимон;
• 1 звездочка бадьяна;
• 1 зерно кардамона;
• 1 гвоздичка;
• листья мяты по вкусу.

Как готовить:

1. Мяту нарезать на кусочки. Кардамон раздавить ножом.
2. Мяту, кардамон, бадьян и гвоздику положить в кастрюлю, залить водой.
3. Довести до кипения. Варить на медленном огне еще 10 минут.
4. Добавить мед. Настаивать полчаса.
5. Процедить через мелкое сито.
6. Выжать лимон, добавить лимонный сок.
7. Разлить по бокалам. Украсить долькой лимона и листьями мяты.

Если вы хотите приготовить слабоалкогольный сбитень, то замените воду сухим белым или красным вином, советует эксперт. Но не доводите жидкость до кипения, иначе весь алкоголь выпарится.

Вопрос — ответ

Когда отмечается Медовый Спас в 2026 году?

Как и каждый год, 14 августа.

Что можно делать на Медовый Спас?

В Медовый Спас можно и нужно помогать нищим и всем, кто просит. Обязательно нужно сходить на службу в храм, там можно освятить мед и мак.

Что нельзя делать на Медовый Спас?

Не стоит в Медовый Спас, как и в любой другой православный праздник, сквернословить, ссориться, спорить, а также тяжело трудиться — причем не только на работе или в огороде, но и дома. Лучше посвятить этот день молитве.

Широкие застолья в Медовый Спас тоже устраивать нельзя — поскольку это старт Успенского поста.

Что освящают в храме на Медовый Спас?

Нести в храм на освящение нужно прежде всего мед нового урожая. Также с собой можно взять мак и маковые цветы, целебные травы и воду.