Заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов опроверг информацию о возможном запрете крафтового пива в России, передает Rambler News Service.
Узнайте больше в полной версии ➞По его словам, вступление в силу Технического регламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» ничем не угрожает российскому «крафту». Так, в документе содержится четыре категории пива и пивоваренной продукции: пиво, пиво пшеничное, специальное пиво и пивные напитки.
«При несоответствии какой-либо крафтовой пивоваренной продукции категории "пиво" такая продукция сможет быть отнесена к любой другой категории», — подчеркнул Евтухов.
Он добавил, что техрегламент не предполагает каких-либо запретов на производство пива, в нем есть только требования к содержанию ингредиентов в напитках.
Ранее в Росстандарте сообщили, что в России может прекратиться производство крафтового пива. Там напомнили, что с 2021 года в силу вступает новый регламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции, однако в нем производство крафтового пива не предусмотрено. Соответственно, указывали в ведомстве, деятельность пивоварен будет приостановлена.
Крафтовое пивоварение предусматривает производство напитка небольшими независимыми компаниями (микропивоварнями), которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов.