Стоимость красной рыбы и икры может вырасти к Новому году из-за искусственного дефицита. Такое предположение высказал заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Петр Савчук, передает ТАСС.
Узнайте больше в полной версии ➞По его словам, сокращение улова не должно повлиять на стоимость продуктов. Савчук указал на то, что в текущем году улов лососевых составит порядка 500 тысяч тонн, этого хватит для того, чтобы цены не повышались. «Однако конечная цена будет зависеть от торговых сетей», — уточнил он. Представитель Росрыболовства полагает, что и икры, и рыбы достаточно, но посредники и торговые сети могут специально вызвать дефицит.
Ранее стало известно, что потребление красной икры в России с октября 2018-го по сентябрь 2019-го выросло на 22 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связали со снижением цен: они уменьшались с начала года, минимума стоимость достигла в июле (3594 рубля за килограмм).
В конце июля руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев предупредил о росте цен на красную рыбу и икру на 25-30 процентов в текущем году.