Привычные продукты можно заменять аналогами, но не всегда это приносит пользу организму. Об этом «АиФ» рассказала врач-диетолог Марина Макиша.
Узнайте больше в полной версии ➞По ее словам, если у человека нет непереносимости коровьего молока, отказываться от него в пользу растительного не надо, потому что последнее — «пустое» и не содержит необходимого для костей и зубов количества кальция. При этом в день стоит употреблять не более двух стаканов напитка.
Обезжиренные молочные продукты также менее полезны, потому что молочный жир содержит фосфолипиды, участвующие в восстановлении клеток. Врач отметила, что для творога оптимальная жирность — пять процентов, для кефира и молока — до 3,2.
Макиша рекомендовала россиянам в первую очередь отказаться от сахара и переизбытка «быстрых» углеводов. В качестве подсластителя она предложила использовать стевию.
Кофе диетолог посоветовала заменить на цикорий, богатый растворимой клетчаткой. Красный и зеленый чаи полезны из-за содержания антиоксидантов, но имеют тонизирующий эффект. От них лучше отказаться в вечернее время.
При выборе сливочного масла надо учитывать, для чего его будут использовать. Для жарки хорошо подходит топленое, которое не горит и не образовывает канцерогены, а для бутербродов — обычное.
Ранее Роспотребнадзор предупредил россиян об опасности фастфуда из-за содержания в нем трансжиров.