Цены на хлеб растут по объективным причинам, так как увеличиваются производственные издержки, считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Об этом он рассказал «Ленте.ру».
Узнайте больше в полной версии ➞«У нас же подорожала электроэнергия. А при хлебопечении и изготовлении муки это все входит в себестоимость. Металлы подорожали сильно. Когда мы говорим про муку, в мукомольной промышленности есть, так называемое металлическое сито, жернова и так далее, все запчасти в основном металлические», — поделился Злочевский. По его словам, растут и затраты на перевозку продукции.
Ранее Минсельхоз спрогнозировал рост цен на пшеничную муку, хлеб и подсолнечное масло в феврале 2022 года. Ожидается подорожание муки на 2,9 процента, что приведет к росту цен на хлеб: он может стать дороже на 2,1 процента. Средняя стоимость буханки хлеба может вырасти до 43 рублей. Также в ведомстве спрогнозировали подорожание подсолнечного масла на 2,2 процента.