Российский диетолог назвала лучшее время для сервировки новогоднего стола

Российский врач-диетолог Анна Белоусова перечислила способы сохранить свежими заранее приготовленные блюда и назвала идеальное время для сервировки новогоднего стола. Свои рекомендации специалист дала в интервью «Звезде».

Для сохранения свежести холодных блюд и салатов Белоусова рекомендует использовать фольгу, так как она обладает антисептическими свойствами. Подавать салаты нужно в тот момент, когда гости уже звонят в дверь.

Материалы по теме:

«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»Как еда меняет наше сознание, поведение и мешает худеть — рассказывает нейробиолог

10 января 2021

«Эклеры не виноваты, и вообще ничьей вины здесь нет»Сладкое, жирное и вкусное: как привычная пища убивает россиян

17 декабря 2020

Мясные и рыбные блюда, по мнению Белоусовой, лучше достать из холодильника уже за час до застолья, чтобы они не были слишком холодными. Икру и красную рыбу диетолог рекомендовала выставить на стол за 20 минут до застолья, а заливное или холодец — за 30 минут.

Анна Белоусова добавила, что для сохранения продуктов можно использовать и пищевую пленку, однако лучше не делать этого на постоянной основе.

Ранее диетолог Михаил Гинзбург назвал самые опасные продукты на новогоднем столе. По его мнению, самыми вредными для здоровья являются мясные и рыбные нарезки.