В Новосибирске при поддержке Фонда содействия инновациям появилась первая в России сверчковая ферма, на которой планируется производить белок. Об этом сообщает «Вести Новосибирск».
Узнайте больше в полной версии ➞Разработчики сделали боксы для насекомых из такого материала, по которому невозможно выкарабкаться на волю. Также придумали специальные поилки и стеллажную линию конвейерного типа с автоматическим светом и климатом.
По словам директора стартапа Евгения Демидова, сверчок содержит до 75 процентов белка, а говядина — всего 25 процентов. Он отметил, что переработанные в муку насекомые могут использоваться в животноводстве в качестве добавки к кормам.
Ранее стало известно, что в Нижнекамском районе Татарстана в 2022 году возведут девять мини-ферм для производства молока. За последние шесть лет в республике разместили 47 ферм. Численность поголовья крупного рогатого скота по состоянию на 1 апреля — 10,7 тысячи голов, в том числе 4,4 тысячи коров.