Диетолог назвала неожиданную альтернативу шоколаду

Кусок хлеба с салом и кедровые орехи могут заменить шоколад, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Эти и другие неожиданные альтернативы любимой многими сладости она назвала в беседе с изданием News.ru.

По словам Соломатиной, для организма гораздо полезнее перекусы, в которых содержатся углеводы, полезные сахара и жиры. Это, например, фрукты, крахмалистые овощи, ягоды, кедровые орехи или кусок цельнозернового хлеба с небольшим кусочком сала (не более 30 граммов). «После этого человек получает полезные жиры и забывает о сладком, так как энергия уже пошла в головной мозг. Либо полезные жиры, либо салат с оливковым маслом или белок, протеиновый коктейль, творог с ягодами — и сладкого не захочется», — заявила диетолог.

Людям с инсулинорезистентностью, отметила врач, подойдут белковые продукты и клетчатка: индейка, курица, рыба, сыр и цельнозерновые крупы, не повышающие уровень глюкозы.

Материалы по теме:

«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»Как еда меняет наше сознание, поведение и мешает худеть — рассказывает нейробиолог

10 января 2021

ЗажралисьРоссияне заплатят за нормальную еду. Будет дорого, но полезно

8 июня 2018

Ранее Елена Соломатина попросила часть россиян перестать есть цитрусовые. От мандаринов, по ее словам, нужно отказаться при некоторых заболеваниях ЖКТ в стадии обострения.