При гриппе и ОРВИ полезно есть чеснок, креветки и чернику, посоветовала врач-диетолог Елена Соломатина. Помогающие выздороветь продукты она перечислила в беседе с News.ru.
При болезни она порекомендовала россиянам пить больше жидкости, включая чай и негорячие отвары из шиповника, есть продукты, богатые витаминами A (молочные изделия, желток яйца, сливочное масло), C (болгарский перец, черная смородина и облепиха) и D, которого много в морепродуктах и печени трески, а также нежирные бульоны. «Витамин D и цинк необходимы для нормальной деятельности иммунной и нервной системы. Много цинка содержится в морепродуктах: креветки, кто может себе позволить, можно купить устрицы», — сказала Соломатина. Также она добавила, что цинка много в говяжьей печени и тыквенных семечках.
Кроме того, по ее словам, в рацион нужно включить побольше клетчатки: овощей, фруктов, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые крупы. Также, продолжила Соломатина, в меню должны присутствовать ягоды: клюква, брусника, черника, голубика, в том числе замороженные. «Замороженные черника и голубика еще лучше, потому что там разрывается кристаллическая решетка и антоцианы усваиваются еще лучше. Они оказывают противовоспалительное действие, так же как куркума, специи, лук и чеснок», — сказала Соломатина. В свою очередь, отвар из шелухи красного лука, сказала она, содержит кверцетин, который хорошо защищает бронхолегочную систему.
Ранее врач-диетолог, терапевт Ольга Лушникова перечислила помогающие сбросить вес полезные продукты. Чтобы похудеть без строгих диет, надо включить в рацион определенные продукты питания, в частности, желательно есть больше рыбы и бобовых, посоветовала она.