По итогам 2023 года суммарные объемы потребления молочной продукции в России достигли рекордного за последние 28 лет показателя в 249 килограммов на душу населения. Об этом сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на предварительную оценку аналитиков Национального союза производителей молока (Союзмолоко).
Узнайте больше в полной версии ➞Для сравнения, в 2022-м показатель составлял 241 килограмм на одного человека. Таким образом, потребление молочной продукции в России за год выросло примерно на 3 процента и оказалось почти идентично уровню 1995 года, уточнили эксперты.
Рост потребления молочной продукции в стране аналитики наблюдают с 2019 года. Тогда показатель составлял 234 килограмма на человека, в 2020-м он увеличился до 240 килограммов, а в 2021-м — до 241 килограмма. При этом в 2023 году рост потребления отмечался практически по всем видам молочной продукции, включая сыры, сливочное масло и другие молокоемкие виды.
В начале февраля издание РБК со ссылкой на исследование аналитического агентства Milknews и Союзмолока сообщило о преодолении упаковочного кризиса в России. Отмечалось, что за последнее время в стране наладили выпуск всех основных компонентов упаковки после трудностей, с которыми столкнулись отечественные производители в 2022 году на фоне нехватки картона, а также сложностей в ремонте и обслуживании оборудования из-за западных санкций.