Из-за москвичей в ресторанах Мурманской области обнаружилась нехватка одного продукта — оленины. Об этом заявил ресторатор, бренд-шеф рестобара «Ягельsky» Алексей Ермаков, его слова приводит портал «СеверПост».
Узнайте больше в полной версии ➞Как заявил владелец ресторана, из-за высокого спроса на оленину продукт не успевает попасть в местные заведения: мясо перекупают рестораны из Ленинградской области, Красноярска, Ямало-Ненецкого автономного округа, но чаще всего оленину отправляют в Москву.
«Приходится выпрашивать, по каплям ждать поставок, чуть ли не по 10 килограммов в неделю», — пожаловался на высокий спрос Ермаков.
Ранее стало известно, что посетители Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) попробовали мороженое и бодрящий напиток из оленины, которые предлагали на стенде Арктики. В рецепт напитка, который привезли из Норильска, входит тертая оленина, сироп, а также измельченные ягоды брусники и голубики.