С начала 2024 года на северо-западе и в центре России резко выросли оптовые цены на рыбу. Об этом со ссылкой на данные ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» (подведомствен Росрыболовству) сообщает газета «Ведомости».
Узнайте больше в полной версии ➞Так, атлантическая сельдь за последнюю неделю подорожала на 1-1,5 процента, а с начала года — на 13-14,5 процента, до 130-135 рублей за килограмм (97-113 рублей годом ранее). Скумбрия за последнюю неделю стала дороже на один процент, впервые с начала года, до 197 рублей за килограмм (163 рубля в марте 2023-го).
Внутренний спрос на атлантическую сельдь и скумбрию растет на фоне начавшегося поста, отмечают составители обзора. По данным опроса ВЦИОМ, сельдь и скумбрия — самые популярные виды рыбы у россиян, отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев. По его словам, российские производители в качестве альтернативы могут использовать сардину иваси, вылов в 2023 году побил исторический рекорд в 540 тысяч тонн.
С октября 2023 года по март 2024 года рыбные консервы в России подорожали на 23-25 процентов. Причиной роста цен стало увеличение экспорта в Китай, высокий потребительский спрос на фоне сокращения предложения, рост затрат на производство и удорожание перевозок. Консервы из сельди подорожали в среднем на 12-15 процентов, скумбрии — на 8-10 процентов, горбуши — на 6-7 процентов, атлантической сардины — на 4-5 процента, а сайры — на 1,5-2 процента.