Забота о себе
14:30, 31 июля 2024

Врач предупредила о печальных последствиях любви к слишком горячей еде

Гастроэнтеролог Зарубина: слишком горячая еда может привести к ожогам и рубцам
Александра Лисица (Редактор отдела «Забота о себе»)
Фото: worradirek / Shutterstock / Fotodom

Прием слишком горячей еды может привести к патологическим изменениям желудочно-кишечного тракта, предупредила гастроэнтеролог Евгения Зарубина. О печальных последствиях любви к очень горячим блюдам она рассказала «Газете.Ru».

Узнайте больше в полной версии ➞

По словам Зарубиной, если есть такую еду, ротовая полость, вкусовые рецепторы и терморецепторы на сосочках языка страдают первыми. «Постоянное термическое раздражение рецепторов языка может привести к уменьшению их чувствительности. Также при высокой температуре потребляемой пищи клетки эпителия погибают, а это чревато развитием ожога пищевода и желудка», — сказала врач.

Ожоги могут спровоцировать неприятные ощущения при глотании, боли в пищеводе и желудке и появление рубцов в верхних отделах ЖКТ, что потребует долгого лечения и восстановления, объяснила Зарубина. Слишком горячая пища также может привести к обострению хронических заболеваний пищевода и желудка, говорит врач. Гастроэнтеролог посоветовала есть пищу температурой 40-42 градусов. «Это чуть выше температуры внутренних органов, при ней лучше всего работает ферментная система», — заключила гастроэнтеролог.

Ранее терапевт-гастроэнтеролог Алена Поташева назвала неожиданный плюс недостатка питания. По ее словам, периодическое недоедание продлевает жизнь.

< Назад в рубрику