По итогам 2024 года стоимость продуктов, необходимых для приготовления борща, так называемый «борщевой набор», в России выросла на 25-32 процента, что в среднем в три раза выше, чем официальная инфляция, составляющая 9,52 процента. Об этом свидетельствуют данные аналитического центра Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейших ретейлеров страны), сообщает ТАСС.
Узнайте больше в полной версии ➞Так, при использовании говядины минимальная цена набора в декабре выросла на 28 процентов, до 90,5 рубля, в варианте со свининой — на 25 процентов, до 78 рублей, а с курицей — на 31,6 процента, до 68 рублей. При этом отдельно в декабре «индекс борща» рос медленнее, чем в ноябре — 10,8 процента против 14,5 процента.
В организации отметили, что в крупных торговых сетях продукты для борща стоят заметно дешевле, чем в остальных магазинах. Например, на борщевой набор с говядиной в декабре можно было потратить в два раза меньше, со свининой — на треть меньше, а с курицей — на 17 процентов.
Росстат сообщил об инфляции по итогам года на прошлой неделе. Если учитывать продуктовую инфляцию, то она составила 11,05 процента, а отдельно плодоовощная продукция подорожала на 22,09 процента (продукты за ее исключением — на 9,53 процента).
В начале 2025 года года инфляция ускорилась. По данным Росстата, по состоянию на 20 января цены выросли на 0,92 процента, а отдельно на продовольственные товары — на 1,5 процента.