Наблюдающийся в России рост цен вызван в числе прочего структурными изменениями потребления. Об этом заявил министр экономического развития Максим Решетников. Его процитировало RT.
По словам Решетникова, не все отрасли оказались готовы к росту внутреннего спроса и это выразилось в подорожании некоторых товаров. В частности, Решетников обратил внимание на удорожание некоторых молочных продуктов. Например, из-за роста доходов люди стали покупать больше сливочного масла и сыров. Однако нужный для этого объем сырого молока пока ограничен, а на наращивание стад и создание новых ферм нужно время.
Похожая ситуация в туристическом секторе. Спрос на путешествия растет, но пока не соответствует имеющимся возможностям.
В начале февраля появился прогноз о плавном увеличении розничной стоимости молочной продукции. Между тем по итогам прошлого года одним из самых подорожавших молочных продуктов в России оказалось сливочное масло.
