Ситуация на российском рынке свинины не вызывает оптимизма. Об этом заявил экономист Сергей Суетин. Его процитировала «Газета.Ru».
Узнайте больше в полной версии ➞Он обратил внимание на такие факты, как рост спроса россиян на мясо, который был обеспечен повышением реальных доходов населения, и повышение себестоимости производства свинины. При этом ее производство в январе-апреле 2025 года упало на 1,1 процента относительного аналогичного периода прошлого года. Поголовье этих животных снижается в домохозяйствах, а желающих разводить поросят становится все меньше. Одновременно с этим растет роль крупных агрохолдингов. Как следствие, усиливается уровень монополизации.
По мнению Суетина, до конца года цены на свинину в России увеличатся на 5–10 процентов.
Во второй половине последнего летнего месяца свиной окорок, который является основным ингредиентом для производства колбас, подорожал в годовом выражении на 31 процент, до 325 рублей.