Ученые обнаружили, что одно из соединений, содержащихся в клюкве, может эффективно снижать риск развития инфекций мочевыводящих путей. Речь идет о веществе мирицетин-3-O-галактозиде, которое, как показало исследование, помогает организму бороться с бактериями без применения антибиотиков. Работа опубликована в Food & Function (F&F).
Узнайте больше в полной версии ➞В эксперименте на мышах исследователи выяснили, что при приеме этого соединения до и после заражения значительно снижалась бактериальная нагрузка в моче, мочевом пузыре и почках. У животных также уменьшались признаки воспаления и окислительного стресса — ключевые процессы, сопровождающие инфекцию.
Основной механизм действия оказался неожиданным. Соединение из клюквы не убивает бактерии напрямую, а мешает им закрепляться на клетках мочевыводящих путей. Оно подавляет работу бактериальных «крючков» — адгезинов и ворсинок, с помощью которых уропатогенная кишечная палочка прикрепляется к тканям, а также снижает чувствительность самих клеток к такому прикреплению.
Авторы подчеркивают, что полученные результаты особенно важны на фоне растущей устойчивости бактерий к антибиотикам. Хотя исследование пока проводилось только на животных, оно усиливает научные основания для использования компонентов клюквы как вспомогательного и потенциально профилактического средства против рецидивирующих инфекций мочевых путей.
Ранее ученые выяснили, что употребление вишни может улучшать жировой обмен в печени.