Индекс блинов к Масленице вырос в России, достигнув в феврале 2026 года 149 рублей. Об этом сообщил аналитический проект «Чек индекс».
Узнайте больше в полной версии ➞Блинный индекс специалисты оценивают из расчета стоимости требующихся для приготовления блюда на четырех человек 500 миллилитров молока, двух яиц, стакана пшеничной муки, трех столовых ложек подсолнечного масла, столовой ложки сахара и половины чайной ложки соли. Рост показателя за год составил 4 процента, в то время как стоимость замороженных блинов выросла в указанный период на 10 процентов, до 199 рублей, говорится в материалах.
При этом в Москве стоимость соответствующего набора продуктов поднялась с начала 2025 года на 6 процентов, до 172 рублей, в Санкт-Петербурге – на 8 процентов, до 162 рублей, в Краснодаре — на 10 процентов, до 169 рублей, а в Новосибирске — на 8 процентов, до 192 рублей.
В 2023 году блинный индекс в среднем по России составлял 93 рубля, тогда как в Москве находился на уровне 99 рублей, в Санкт-Петербурге — 96 рублей, а в Новосибирске — 103 рублей.