Диетолог Александр Бурлаков заявил, что употребление кофе не приводит к дефициту витаминов. Этот распространенный миф он развеял в своем Telegram-канале.
Узнайте больше в полной версии ➞По словам Бурлакова, существует мнение, будто кофе препятствует усвоению всех витаминов группы B. Результаты одного исследования действительно показали, что у людей, которые пьют более четырех чашек этого напитка в день, уровень витамина B9 в крови был ниже на 11,7 процента, B6 — на 14,1 процента, а B2 — на 5,5 процента, написал доктор.
«Но даже эти цифры стоит интерпретировать с осторожностью, так как это наблюдательные данные, а значит, нельзя исключать, что пьющие много кофе имеют, скажем, чуть более скудный рацион», — пояснил он. Когда в другом исследовании учли качество питания участников, то негативное влияние кофе на здоровье больше не обнаруживали, добавил врач.
Ранее диетолог Кейтлин Бил рассказала, какие напитки необходимы для достижения долголетия. Кефир, по ее словам, положительно влияет на здоровье кишечника.