Потребление сахара и кондитерских изделий в России сократилось до минимума с 2004 года, составив в 2025-м 28,2 килограмма на человека против 28,8 килограмма годом ранее. Об этом сообщает РИА Новости.
При этом упало — с 13,2 до 12,7 килограмма — и потребление сахара в чистом виде, а также варенья повидла и меда, следует из приведенных подсчетов. Не изменилась, согласно данным агентства, только востребованность у россиян шоколадных конфет, шоколада и прочих лакомств, оставшаяся на уровне 5,8 килограмма и 4,4 килограмма в год соответственно.
Мировым ценам на сахар в 2026 году прогнозируют резкий рост в том числе из-за климатического явления Эль-Ниньо. Накануне они достигли максимума за 10 месяцев.
Ранее снижение популярности кваса в России объяснили тем, что производители напитка вынужденно пошли на снижение содержания в нем сахара из-за необходимости уплаты акциза.