Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала любителям домашних заготовок, как их правильно хранить. Несколько советов на эту тему она дала в беседе с изданием РИАМО.
Соломатина порекомендовала не делать домашние консервы в больших трехлитровых банках. По ее словам, обычно из тары такого объема съедают немного еды, а оставшийся продукт начинает портиться. Врач призвала использовать для закруток небольшие банки.
Диетолог также посоветовала хранить домашние консервы в холодильнике или в специальных прохладных нишах под подоконниками, которые есть в некоторых домах. «Еще на некоторое время консервы мы можем ставить на балкон, например, при несильном морозе», — уточнила Соломатина. Если же человек планирует хранить домашние заготовки при комнатной температуре, нужно выбирать для них темное место.
Ранее диетолог Дарья Русакова рассказала об опасности куриного мяса. Она предупредила, что неправильное приготовление этого продукта может повысить риск развития смертельно опасных заболеваний.