Врач-психиатр, нарколог, руководитель Клиники доктора Исаева, президент Независимой наркологической гильдии Руслан Исаев рассказал, какая закуска к алкоголю считается самой неудачной. Ее доктор раскрыл в беседе с «Газетой.Ru».
Самой неудачной закуской к алкоголю Исаев назвал сладкую и жирную пищу. «Алкоголь нарушает нормальную переработку жиров, а избыток сахара, особенно фруктозы, может превращаться в жир непосредственно в печени», — объяснил врач. По его словам, сочетание этих продуктов со спиртным создает условия для развития жировой болезни печени.
Вместе с этим специалист отметил, что другие виды закусок не делают алкоголь менее вредным и не защищают печень от его воздействия. Гораздо большее значение имеют количество выпитого и регулярность употребления спиртного, особенно если у человека есть лишний вес или нарушения обмена веществ.
В то же время доктор уточнил, употреблять спиртное во время еды физиологически менее опасно, чем на голодный желудок. Он объяснил, что еда влияет на скорость всасывания спиртного. Если человек пьет натощак, алкоголь быстрее попадает в кровь и его концентрация повышается. А прием пищи замедляет всасывание этанола, добавил врач.
Ранее диетологи Лиз Вайс и Розанна Раст предупредили, что употребление алкоголя повышает риск инсульта. По их словам, спиртное негативно влияет на состояние сосудов и может вызвать воспаление.