Врач-гастроэнтеролог Ирина Губанова перечислила внешние признаки испорченного арбуза, от покупки которого лучше отказаться. Их доктор назвала россиянам в беседе с aif.ru.
По словам врача, первый признак опасного арбуза — это трещины, вмятины и повреждения корки. Губанова объяснила, что из-за них в мякоть проникают опасные бактерии, которые быстро размножаются в сладкой среде.
Доктор добавила, что навредить здоровью могут и арбузы, на которых есть черные, бурые или влажные участки, плесневелые пятна или подозрительный налет. Они могут говорить о том, что плод уже начал портиться. При этом Губанова уточнила, что их не стоит путать со светлым желтоватым пятном на боку — оно абсолютно нормально для спелого арбуза.
Кроме того, врач порекомендовала отказаться от покупки арбузов с мягкими участками на корке, которые чувствуются при надавливании. Как объяснила доктор, они появляются, когда внутри арбуза уже начался процесс гниения. Еще одним признаком опасного плода она назвала слишком глянцевую поверхность: она может говорить о том, что арбуз обрабатывали химикатами.
«Выбор безопасного арбуза начинается с обычного осмотра. Если чувствуете что-то подозрительное, не рискуйте. Помните, поврежденные, перезревшие или недозревшие плоды становятся рассадником шигелл, плесени и других возбудителей кишечных инфекций», — добавила Губанова.
Ранее диетолог Пабло Охеда рассказал, что овощи и фрукты разных цветов обладают разным составом полезных веществ. Поэтому для максимальной пользы он посоветовал наполнять тарелку как можно большим количеством цветов.