Что предлагают россиянину заведения общепита? Мода на суши прошла, грузинская кухня, похоже, тоже уходит в прошлое… Но почему бы рестораторам не обратиться к опыту северных народов? А попробовать, как это будет на вкус, предлагает подходящий к концу гастрономический фестиваль «СЕВЕР», который проводится по инициативе «Норникеля». Здесь несколько дней можно было попробовать северные деликатесы, а также фантазии на тему заполярных блюд. О чем идет речь? Узнайте, разбираетесь ли вы в кухне коренных народов русского Севера в тесте «Ленты.ру».
Кровь и рога Тенегын, кэтыран и кишки: тест на знание деликатесов северной кухни
Фото: Евгений Переверзев / «Коммерсантъ»