Органические удобрения: что это такое, какие бывают, как использовать
Фото: tanitost / Shutterstock / Fotodom
Несмотря на широкую доступность промышленных минеральных удобрений, органические удобрения не потеряли своей актуальности. Отказ от так называемой «химии» становится все более модным, а полностью натуральные овощи и фрукты — более востребованными. «Лента.ру» рассказывает об основных видах органических удобрений и особенностях их применения в саду и огороде.
Что такое органические удобрения
«Органические удобрения — это отходы жизнедеятельности человека и домашних животных, — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» агроном сельхозфирмы «Агра» Татьяна Былинская. — Перегнившие вещества растительного и животного происхождения образуют минеральные вещества, и при этом в приземный слой выделяется диоксид углерода, необходимый для процесса фотосинтеза. Наличие углерода — основное отличие "органики" от минеральных удобрений».
Еще одно «бытовое» отличие: минеральные удобрения — это прерогатива больших сельскохозяйственных предприятий, а органические чаще используются на дачах и приусадебных участках
Органические удобрения получают из растений и отходов жизнедеятельности животных
Фото: Светлана Балынь / Фотобанк Лори
Органические удобрения содержат все необходимые для растений питательные элементы:
- азот;
- аминокислоты;
- витамины;
- гуминовые кислоты;
- калий;
- кальций;
- магний;
- медь;
- молибден;
- углерод;
- фосфор.
Органические удобрения вносят:
- при подготовке почвы к культивации;
- в лунки и ямы при посадке;
- под растения для подкормки;
- в почвенные смеси;
- для мульчирования и укрытия грядок.
Эксперты «Ленты.ру» назвали преимущества и недостатки органических удобрений.
Плюсы «органики»:
- питательные элементы поступают к растениям в небольших концентрациях;
- улучшает структуру почвы;
- улучшает микрофлору почвы.
Минусы «органики»:
- результат действия заметен не сразу;
- трудно рассчитать точную дозировку;
- могут содержать семена сорняков.
Органические удобрения
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|---|---|
|
|
Основные виды органических удобрений
Концентрированную «органику» всегда разбавляют, чтобы не сжечь корни растений
Фото: tanitost / Shutterstock / Fotodom
К органическим удобрениям относятся:
В беседе с «Лентой.ру» агроном Татьяна Былинская объяснила, для чего в почву добавляют золу и почему она не относится к органическим удобрениям:
«Зола, которая образуется после сжигания древесины, не относится к органическим удобрениям. Она содержит углерод, но совершенно не содержит азота, а потому ее относят к отдельному классу — натуральным минеральным удобрениям, наряду, например, с костной и доломитовой мукой. Зато древесная зола — отличный источник калия и кальция. Если на участке повышенная кислотность почвы, то для снижения кислотности зола — лучшее натуральное и экологичное средство».
Органические удобрения разнообразны, и каждое из них лучше всего «раскрывается» в определенных условиях и используется в определенных целях.
Компост
В компосте органические отходы, разлагаясь, преобразуются в полезные вещества
Фото: Jerome.Romme / Shutterstock / Fotodom
Компост — это комплексное органическое удобрение, которое содержит в себе все необходимые питательные элементы. Его нужно тщательно подготовить.
«В компост добавляют чередующиеся слои богатой азотом "зеленой" и богатой углеродом "коричневой" органики, — рассказывает Татьяна Балинская. — "Зеленые" отходы — влажные и плотные, "коричневые" — сухие и рыхлые. Для быстрого созревания компоста можно использовать биопрепараты-ускорители, так называемые ЭМ-культуры с симбиозом полезных бактерий. Кроме того, в компост надо периодически вносить садовую землю и увлажнять, чтобы он созревал правильно. В комплексе все это создает идеальную почву для посадок».
Компост
«Зелёные» и «коричневые» части
| «Зелёные» части компоста | «Коричневые» части компоста |
|---|---|
|
|
Все эти органические отходы — в специальных компостных кучах или в ящиках — в процессе разложения преобразуются в полезные вещества.
В беседе с «Лентой.ру» садовод из Калужской области Елена Шмелева рассказала, как сделать удобный контейнер для компоста:
«Компостный ящик лучше установить в глубине сада или огорода. Можно соорудить его из любых подручных материалов — старых досок, фанеры, железных листов. Лучше сделать стенки ящика разными: три — сплошными, например, из фанеры, а переднюю — наборной, из досок. Так будет удобнее загружать ящик и подставлять доски по мере роста высоты компоста».
Оптимальные размеры — 150Х150 сантиметров, высота — 120 сантиметров, глубина в земле — 50 сантиметров (штык лопаты).
Как заполнять ящик:
- на дно уложить крупные ветки, стебли малины или подсолнухов;
- затем уложить сорняки, ботву и пищевые отходы;
- следующий слой — навоз (20 процентов) и садовая земля (10 процентов);
- повторять очередность слоев.
«Сухих материалов должно быть в пять раз больше, чем влажных. Компост созревает в течение 6–12 месяцев», — называет сроки собеседница «Ленты.ру».
Экскременты животных
Для удобрения почвы используется только навоз травоядных животных и птичий помет. Конский навоз предпочтительнее: он более пористый и быстрее разлагается. Однако в средней полосе России наиболее популярен коровий навоз, в котором, кстати, присутствуют также солома и опилки, которые обычно служат животным подстилкой. Они способствуют разложению навоза и помета. Птичий помет содержит больше питательных элементов, чем любой навоз.
Свежие навоз и птичий помет использовать в качестве удобрения категорически запрещено. Они сожгут и отравят растения
Настой птичьего помета
Экскременты домашней птицы лучше использовать в качестве жидкой подкормки.
Как приготовить:
- 0,5 литра помета залить ведром воды;
- убрать в темное место на неделю;
- ежедневно помешивать;
- разбавить в соотношении 1:10;
- расход — пол-литра на каждое растение.
И птичий помет, и навоз нужно развести водой и настаивать неделю
Фото: Gabor Tinz / Shutterstock / Fotodom
Коровяк
Единственно возможное употребление свежего навоза это его настой — коровяк.
Как готовить коровяк:
- в одну часть свежего навоза влить пять частей воды;
- закрыть крышкой;
- оставить на неделю для брожения;
- периодически помешивать;
- концентрированное удобрение развести водой в соотношении 1:10;
- расход — пол-литра на каждое растение.
Перегной
«Чаще всего огородники используют перегной, — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» садовод из Калужской области Елена Шмелева. — Это уже разложившийся навоз, в котором содержатся лишь безопасные вещества. Он напоминает обычную землю, но гораздо более рыхлый и питательный. Таким перегноем можно удобрить весь участок — понадобится примерно 60 ведер на сто квадратных метров. Кроме того, навозом хорошо замульчировать грядки, что предотвратит испарения воды из земли. Поливать такие грядки надо меньше. Во время дождя из перегноя выделятся все питательные элементы».
Около двух лет разлагается до стадии перегноя свежий навоз
Фото: kram-9 / Shutterstock / Fotodom
Собственные экскременты люди использовали в качестве удобрений с древнейших времен. Во многих городах Древней Греции нечистоты из канализации собирались в резервуар и продавались для орошения полей. В Древнем Риме они настолько ценились, что при императоре Веспасиане, авторе крылатой фразы «Деньги не пахнут!», городские туалеты были обложены специальным налогом. В Древней Японии фекалии для удобрений рисовых полей делили по сортам — продукты жизнедеятельности богатых людей, которые питались более разнообразно, продавались дороже. В дореволюционной России и даже в начале советской эпохи человеческие испражнения также весьма ценились в качестве удобрений, которые так и назывались — «ночное золото», а сборщики — «золотарями».
Сегодня фекалии человека для удобрения почвы практически не используются, поскольку утеряны навыки их правильного компостирования, а кроме того, в продаже имеется масса готовых органических и комплексных минеральных удобрений.
В беседе с «Лентой.ру» бывший сотрудник Московского института тонкой химической технологии (ныне — Институт тонких химических технологий имени М. В. Ломоносова в составе МИРЭА) Владимир Казаков рассказал, можно ли использовать «ночное золото» в качестве удобрений на дачном участке:
«Человеческие экскременты, как и навоз или птичий помет, — это ценное и достаточно сбалансированное удобрение. В фекалиях содержатся питательные элементы, необходимые растениям. Однако свежие выделения категорически нельзя использовать в качестве удобрений! В них размножаются опасные инфекции и паразиты, они могут отравить почву азотом и хлоридом натрия. В самих фекалиях азота и соли достаточно мало, но ведь в выгребную яму попадает еще и моча, а поэтому в яме азот и соль содержатся в концентрированных количествах. Такой уровень при попадании в почву критичен для большинства растений. Поэтому просто взять содержимое выгребной ямы и вылить на огород нельзя. Фекалии необходимо предварительно правильно компостировать, а для этого важен углерод. При правильном устройстве компоста хлористые соединения улетучиваются, а азот трансформируется в гуминовые кислоты и белки микроорганизмов. Лишь небольшая его доля преобразуется в нитраты и аммоний в неопасных для использования количествах».
Сапропель и торф
Сапропель и торф часто путают из-за того, что оба эти органических удобрения зарождаются в воде.
Сапропель — это донные отложения озер и прудов, образованные из сгнивших водных растений, планктона и погибших микроорганизмов. Он обогащен питательными элементами и кальцием, что идеально для раскисления почв и повышения их плодородия. А вот для нейтральных и щелочных почв сапропель не годится — он слегка подщелачивает грунт. Сапропель собирают летом, когда уровень воды самый низкий: его выкапывают лопатой у берегов водоемов. Перед внесением на огород его лучше подсушить до исчезновения грязи и воды. Но сегодня готовый сапропель продается в магазинах, на садовых рынках, в интернете.
Фермер добывает пресноводный сапропель
Фото: Владимир Григорьев / Фотобанк Лори
Торф образуется на болотах из отмерших мхов и болотных растений при недостатке кислорода. Он в основном состоит из растительных волокон, богатых углеродом и азотом. Торф лучше компостировать.
Торф бывает двух видов, которые имеют противоположные свойства:
- верховой — образуется сверху болот, обладает высокой кислотностью, используется в основном для рассады и мульчирования теплиц;
- низинный — образуется в болотах и поймах с грунтовыми водами, обладает слабой кислотностью, используется в качестве удобрения и разрыхлителя почвы.
Торф и сапропель часто смешивают для достижения наилучших агрономических результатов.
Сидераты
«Сидераты — растения, которые выращиваются специально для обогащения и улучшения структуры почвы, — объясняет агроном Татьяна Былинская. — Кроме того, некоторые сидераты угнетают рост сорняков, уменьшают защелоченность почв. А во время цветения они привлекают насекомых-опылителей. Их корни улучшают структуру почвы, а когда они отомрут, дают пищу червям и микробам. В общем, сидераты — это очень полезные во всех смыслах растения, и их использование говорит о высокой агрономической культуре. Чаще всего их запахивают в землю, где они растут, — то есть перекапывают землю на штык лопаты, переворачивая растения. Так компост формируется практически на поверхности земли. В роли сидератов на сегодня выступает около 400 растений».
Опыление цветущей горчицы
Фото: Евгения Потемкина / Фотобанк Лори
Эксперты «Ленты.ру» назвали самые популярные сидераты:
- бобовые (горох; чечевица, фасоль) — их корни содержат колонии бактерий-азотфиксаторов;
- злаковые (озимая пшеница и рожь, ячмень, овес) — мощная корневая система глубоко проникает в грунт, улучшая его структуру, а густые всходы подавляют сорняки, не оставляя им солнечного света;
- крестоцветные (горчица, озимая сурепка, редька масличная) — корни содержат эфирные масла, подавляющие грибки и болезнетворные бактерии, зеленая масса запахивается в грунт.