Онищенко запретил использовать хлор при охлаждении мяса птицы

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко выпустил постановление, запрещающее использовать хлор при охлаждении мяса птицы, сообщает РИА Новости.

По словам Онищенко, при обратке мяса хлор может накапливаться в продукте и образовывать опасные для здоровья соединения такие как хлорфенолы, хлорамины и другие. Более десяти лет назад для антибактериальной обработки мяса были рекомендованы различные органические кислоты, однако некоторые предприятия продолжают использовать растворы хлора высокой концентрации.

Ранее Онищенко, пообещавший полностью запретить переработку замороженного мяса, предложил распространить новое правило только на мясо птицы. Как ожидается, запрет будет частично введен в 2010 году, а в 2011-м - полностью. 16 мая 2008 года главный санитарный врач заявил, что подписал документ, разрешающий использовать при приготовлении продуктов питания только охлажденное мясо.

По данным Мясного союза, около 98 процентов ввозимого в Россию мяса является замороженным. При этом около 70 процентов импорта поступает в продажу в магазины и на рынки, а остальное закупают мясокомбинаты.

Экономика00:01Сегодня

Большая стирка

Новая торговая война начнется из-за стиральных машин. США уже готовятся
Звери с Чумного озера
Щелковская ОПГ не знала пощады и отправляла жертв на корм рыбам
Земля и доля
Подмосковные крестьяне бьются с Грудининым за свои гектары
Огонь, вода и бандитские трупы
На работе он стреляет в боевиков, а по выходным людей спасает
Темные времена
Лихие 90-е: спецпроект «Ленты.ру»
Закольцевали: российские олимпийцы остались без флага
Россия выполнила все условия МОК, но этого пока недостаточно
Помашите ручкой
Олимпиада заканчивается. Россияне все еще берут медали
Евгения Медведева«Не могу справиться без родителей»
Евгения Медведева — о рекордах и жизни после Олимпиады
«На льду я плакала впервые»
Медведева выложилась без остатка, но чемпионкой стала 15-летняя Загитова
Знаток «Что? Где? Когда?» Андрей КозловБольно умные
В России делают лучшие интеллектуальные шоу. Даже когда воруют идеи у Запада
Чувство мема
Американцев и европейцев оскорбляет буквально все. Россиян это смешит
Круче Tor
Богачи вложили миллионы в магазин наркотиков нового поколения
Abandoned Howey MansionИ тишина
Прекрасные заброшенные уголки мира
В комнате пыток
Сколько стоит самое дешевое и страшное жилье в Москве
Он же памятник
Угадай полководца: хитрый военный тест «Ленты.ру»
Соседи из ада
Интеллигентные жильцы превратили жизнь москвички в кошмар