Онищенко запретил использовать хлор при охлаждении мяса птицы

Фото Николая Данилова

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко выпустил постановление, запрещающее использовать хлор при охлаждении мяса птицы, сообщает РИА Новости.

По словам Онищенко, при обратке мяса хлор может накапливаться в продукте и образовывать опасные для здоровья соединения такие как хлорфенолы, хлорамины и другие. Более десяти лет назад для антибактериальной обработки мяса были рекомендованы различные органические кислоты, однако некоторые предприятия продолжают использовать растворы хлора высокой концентрации.

Ранее Онищенко, пообещавший полностью запретить переработку замороженного мяса, предложил распространить новое правило только на мясо птицы. Как ожидается, запрет будет частично введен в 2010 году, а в 2011-м - полностью. 16 мая 2008 года главный санитарный врач заявил, что подписал документ, разрешающий использовать при приготовлении продуктов питания только охлажденное мясо.

По данным Мясного союза, около 98 процентов ввозимого в Россию мяса является замороженным. При этом около 70 процентов импорта поступает в продажу в магазины и на рынки, а остальное закупают мясокомбинаты.

Обсудить
Экономика17:2114 декабря
Валентин Тимаков

«Дальний Восток — дорога к рынку АТР»

Валентин Тимаков — о дефиците рабочих в ДФО и пользе «Дальневосточного гектара»
С видом на фюрера
Мечту Гитлера воплощают при Меркель, и немцы этому рады
«Этим проклятым американцам мы еще покажем!»
Афганцы полюбили русских и возненавидели США
Они ушли
Русские покидают Сирию. Там остаются тысячи террористов, а войне не видно конца
Реджеп Тайип ЭрдоганВ спину не больно
Россия забыла обиды и взахлеб дружит с Турцией
8 лимузинов, появление на свет которых сложно оправдать
Большие, длинные и чрезвычайно бесполезные
Чудо-Judo
Вспоминаем молодежный трансформер Nissan Judo, о котором все забыли
Сумасшедшие внедорожники на базе легковушек
Чумовые проекты на базе легковых машин, которые месят грязь лучше рамников
Погружение в кирпич
Мы посидели в новом «Гелике» и не узнали его. А потом вылезли – и узнали
«Меня не убили, просто развели»
Россиянка влюбилась по уши и лишилась жилья
Что-то встало за окном
Строения, вызывающие самые пошлые ассоциации
С собой не увезешь
Как живут российские олигархи за границей
Его ворсейшество
Бессмертные ковры возвращаются на стены российских квартир